Продукти за 4 порции: За кюфтета: 500г кайма 1 глава лук 1 картоф 1 морков щипка сол щипка босилек 2с.л. мазнина За доматен сос: 4-5 домата 1ч.ч. червено вино 2с.л. царевично нишесте 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 2 зърна бахар 1 дафинов лист 1 клонка карамфил 2с.л. мазнина Приготвяне: Каймата се слага в купа. Картофът, …
Продукти за 4 порции: 1 1/2ч.ч. ориз 1 тиквичка 8 пресни гъби 2 домата 1 морков 1ч.л. сол 1к.ч. олио 1с.л. зехтин 1ч.л. тарос /естрагон/ Приготвяне: Оризът се накисва предварително за няколко часа във вода. Зеленчуците се почистват и измиват. Тиквичката и доматите се режат на кръгове. Морковът на ленти, а гъбите надлъжно на две. …
Продукти за 4 порции: 4 рибни филета 2 ябълки 4 картофа 1ч.ч. олио 1с.л. сол 1ч.л. тарос 1 лимон Приготвяне: Рибните филета се мажат с олио, посоляват и натриват с тарос. Ябълките и картофите се почистват и измиват. Ябълките се режат на ладии, а картофите на тънки кръгове. Мажат се с мазнина. Включва се скара …
Продукти: 400г тиква 2ч.ч. течна сметана 3 яйца 1/2ч.ч. захар 2с.л. нишесте Ванилия или Карамел 400г бутертесто 3с.л. ванилова захар 1ч.л. канела Приготвяне: Тиквата се измива и почиства. Реже се на кубчета. Вари се до омекване, около 60- 70 минути. Отцежда се от водата. Тиквените парчета се слагат в купа. Разбиват се с пасатор. В …
Продукти: 1 охладено пиле- 1.5кг 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. мащерка 1ч.ч. бира 2- 3 зърна бахар 2ч.ч. зеленчуков микс Ризото 2с.л. зехтин Приготвяне: Пилето се реже на порции. Слага се в тенджера. Наливат се 4ч.ч вода. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Порциите се варят 40 минути. След готовност месото се …
Продукти за 4 порции: 4 картофа 1 глава лук 200г броколи 1 морков 1 малка глава целина 1ч.ч. течна сметана 125г сирене Крема 1ч.л. сол 1с.л. краве масло 1ч.л. сушена целина Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Картофите, морковът и целината се режат на кубчета. Главата лук се реже на 4, а броколите се накъсват …
Продукти за 4 порции: 4 едри ябълки 1к.ч. филирани бадеми 1к.ч. кристална захар 1с.л. краве масло 1ч.л. канела щипка кардамом щипка джинджифил 2с.л. ванилова захар Приготвяне: Ябълките се измиват. Издълбава се мястото при дръжката. Прави се кладенче. Филираните бадеми, захарта и подправките се смесват. В ябълковите вдлъбнатинки се поставя от смеската. Пълнените ябълки се редят …
Продукти: 1кг зелен фасул 1 тиквичка 2- 3 картофа 2- 3 моркова 1 малка глава целина 2 червени домата 1/4 стрък праз лук 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. девесил 1к.ч. олио Приготвяне: Зеленчуците се измиват и почистват. Шушулките боб се режат на две или три. Картофите, целината и тиквичката- на кубчета с къдраво ножче, …
Продукти за 4 порции: 2 патладжана 2 моркова 2 картофа 1 тиквичка 1 червен домат 1 глава лук 1ч.л. сол 1ч.л. мащерка 1ч.л. майорана 2- 3с.л. зехтин 400г моцарела Приготвяне: Патладжаните се измиват белят и сразват надлъжно на две. Издълбават се. Сърцевината и лодките се поръсват със сол. Отделят се настрани. Останалите зеленуци се измиват, …
Продукти: 6 картофа 2 малки глави червено цвекло 1ч.ч. микс от сирена щипка сол 2- 3с.л. зехтин Пригортвне: Картофите и цвеклото се белят и измиват. Режат се на кубчета с къдраво ножче. Слага се в тава. Поръсва се сол. Полива се 1 1/2ч.ч. вода и 2- 3с.л. зехтин. Пекат се под фолио 40 минути. След …