Телешко месо с Моцарела
Продукти за 4 порции: 500г телешки шол 1ч.ч. прясно мляко 1с.л. бренди 2с.л. сладка горчица 400г Моцарела за пици 1с.л. риган щипка сол 1- 2с.л. олио Приготвяне: Месото се реже на медальони. Слага се в тенджера. Налива се вода, колкото да покрие мръвките. Поръсва се щипка сол. Похлупва се. Месото се вари, на тих огън, …