Продукти за 4 порции: 800г пилешки гърди 70г краве масло щипка сол щипка индийско орехче щипка червен пипер 1ч.л. сух естрагон /тарос/ За гарнитура: 1/3 стрък праз лук 300г пресни гъби 50г краве масло Приготвяне: Пилешките гърди се начукват леко. Оформят се 4 пилешки пържоли. Кравето масло се разтопява. Към него се добавя 50мл бяло …
Пилешки гърди на грил с гарнитура зеленчуков микс Read More »
Продукти за 4 порции: 3 тиквички 400г пилешки дробчета 1/2ч.л. сол 1/4 стрък праз лук 2 моркова 50мл вино 50мл зехтин 2с.л. мед 1 щафетка пушено топено сирене Приготвяне: Дробчета се изкисват в съд с вода, като няколко пъти се сменя водата. Празът се почиства, измива и реже много много на ситно. Морковите се почистват …
Продукти: 3 тиквички 150г ориз 200г зелен фасул 1 морков 1 глава кромид лук 300мл доматен сок 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. червен пипер щипка кафява захар 1- 2с.л. зехтин 4- 5 клонки пресен копър Приготвяне: Оризът се накисва в купа с вода /може и от предната вечер/. Тиквичките се измиват, почистват и режат на кубчета. Лукът …
Продукти: 700г брашно 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1с.л. оцет 1с.л. олио 300мл топла вода 3/4ч.ч. свинска мас За плънка: 400г прясна коприва 150г смлени орехи 1 връзка пресен лук 2 яйца 1с.л. олио щипка сол 2- 3 клонки пресен копър Приготвяне: Брашното се пресява над дълбока купа. В средата се прави кладенче. Слагат се сол, …
Продукти: 300г телешки шол 250г ориз 1 консерва царевица 1 глава червен лук 200мл червено вино щипка сух розмарин (риган, мащерка) 1 глава зрял лук 1 зелена чушка 50мл бяло вино сол, мазнина за готвене Приготвяне: Телешкото месо се нарязва на медальони и се подрежда в тавичка за печене. Отгоре върху всяко парче месо се …
Продукти: 1 стар бял хляб 250г диетична извара 200г шипков мармалад /някакъв друг по избор/ 150г пудра захар 2-3 ванилии 1 лимон 200мл вода 50г кристална захар коктейлни череши Приготвяне: Взема се тортена форма със закопчаваща се обиколка. Хлябът се реже на тънки филийки. Към изварата се добавят 100г пудра захар. Разбива се с миксер, …
Продукти: 1 петел 800мл домати от консерва 3 картофа 1 морков 1 глава зрял лук 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1ч.л. червен пипер 50мл червено вино 1 дафинов лист 2- 3 зърна бахар Приготвяне: Петелът се измива и слага в дълбока тенджера. Налива се около 1лт вода и съдът се поставя на включен котлон. Когато заври …
Продукти: 2- 3 моркова 2- 3 стръка пресен лук 1/2ч.л. сол 1/4 лилава зелка 250г извара 1с.л. зеленчуково олио 3- 4 стръка пресен копър Приготвяне: Морковите се остътргват, почистват в двата края и режат на колелца с къдраво ножче. Зелката се измива и реже на тънко. Стръковете лук се почистват, измиват и режат по диагонал …
Продукти: 1 кисела зелка 700г картофи 1ч.л. червен пипер 2- 3с.л. зехтин Приготвяне: Зелката се изкисва в съд с вода. След това се отцежда добре от водата. Почиства се от външните листа и кочана. Реже се на много тънки ленти. Картофите се белят и слагат за варене в подсолена вода. Варят се в продължение на …
Продукти за 2 порции: 400г спагети 1 консерва риба Тон 100г обезкостени сушени маслини 4- 5 домата /500мл доматен сок от консерва/ 2с.л. майонеза 50г краве масло Приготвяне: В дълбока тенджера се налива вода. Поръсва се 1/2ч.л. сол и съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата се слагат спагетите, както са цели. Оставят …