Продукти: 500г пълнозърнесто брашно ½ кубче мая 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1к.ч. зехтин 4 сушени маслини Приготвяне: Кухненски плот се застила с хартия. Брашното се сипва на купчинка. В средата се прави кладенче. Маята се натрошава в купичка. Поръсва се щипка сол и захар. Полива се половин чаена чаша топла вода. Разбърква се, колкото да …
Продукти: ¾ ч.ч. свинска мас/краве масло 2с.л. олио 200г сирене 2 яйца ½ ч.л. сол щипка захар ¾ ч.ч. кисело мляко 1 бакпулвер 600г брашно сусам за поръсване Приготвяне: В купа се сипва част от брашното. В средата се прави кладенче. Отделно се чукват се две цели яйца и белтъкът от третото. Разбиват се с …
Продукти за тесто: 600г брашно 2 яйце 1ч.ч. прясно мляко 1с.л. захар 1ч.л. сол ½ кубче мая 60г краве масло 1к.ч. олио 2 ванилии Солена плънка: 1 яйце 150г сирене За сладка плънка: 1с.л. мармалад кората на половин лимон захар за поръсване Приготвяне: Прясното мляко се затопля. В него се натрошава маята. Добавя се щипка …
Продукти: За тесто: 700г брашно 2 яйца 1ч.ч. прясно мляко 1с.л. захар 1ч.л. сол ½ кубче мая 60г краве масло 4- 5с.л. олио За плънка: 100г кашкавал 100г Пармезан Приготвяне: Брашното се пресява. В средата на купчината се прави кладенче. Чуква се едно яйце и се отделя белтъкът от второто. Останалия жълтък се смесва със …
Продукти: ½ кубче мая 1ч.ч. прясно мляко 1ч.ч. топла вода 500г брашно 60г краве масло 2 яйца 1/2 ч.л. сол 1ч.л. захар 1с.л. олио 100г козе сирене Приготвяне Брашното се пресява. Смесва се заедно със солта. В средата на купчинката брашно се прави кладенче. Чуква се едното яйце и се използва белтъкът от второто. Млякото …
Продукти за 4 порции: 400г бутертесто 4 едри ябълки 1 дюля 1с.л. нишесте Ванилия 1- 2с.л. захар 1ч.л. канела 1 яйце 1ч.л. краве масло Приготвяне: Листът тесто се оставя да се размрази. Плодовете се почистват, измиват и режат на кубченца с къдраво ножче. Нишестето се разтваря в половин чаена чаша топла вода. В тиган се …
Продукти: 2 белтъка ½ ч.л. сол 1к.ч. пудра захар кората на половин лимон 1 ванилия 2с.л. галета 1с.л. краве масло 200г орехи Приготвяне: Фурната се включва да загрее. Ореховите ядки се смилат. Белтъците се отделят в сух, стъклен буркан. Поръсва се сол. Разбиват се на твърд сняг. За целта е необходимо миксерът да се включи …
Продукти: 400г бутертесто 4 яйца 1/2ч.ч. сметана 300г сирене Приготвяне: От едното яйце се отделя жъктъкът. Останалите три яйца и белтък от четвъртото се разбиват заедно със заквасената сметана. Добавя се натрошеното сирене. Обърква се. Бутертестото се разстила на кухненскики плот. Доразточва се. Дели се на две. С едната половина се покрива тавата. Отгоре се …
Продукти за 4 порции: за тесто за пица 600- 700г брашно 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1 яйце 2с.л. олио ½ кубче мая 1 1/2ч.ч. топла вода За плънка на пицата: 200г сварено пилешко месо 1к.ч. сладка царевица 2 червени домата 1к.ч. зехтин 1с.л. Маскарпоне или заквасена сметана 200г кашкавал 1 зелена чушка 1с.л. сух риган …
Продукти: 5 яйца 1ч.ч. захар 750мл прясно мляко ¾ ч.ч. брашно 4- 5 сини сливи 2 ванилии 1с.л. краве масло 1с.л. Кафява захар 1с.л. Уиски пудра захар Приготвяне: Яйцата се разбиват със захартa до побеляване. Добавя се прясното мляко и пресятото брашно. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула. Трябва да се получи гладка, яйчена смес. …