Тестени

Класическа баклава за Коледа

Продукти: 500г листи за баница 500г захар 700г вода 300г смлени орехови ядки 1 пакет канела щипка индийско орехче щипка сол кората от един лимон 250г краве масло Приготвяне: Листите се разгъват. Маслото се разтопява. В дълбока купа се объркват много добре орехите, 100г захар, канелата, индийското орехче и настърганата кора лимон. Количеството краве масло […]

Класическа баклава за Коледа Read More »

Коледна питка с паричка

Продукти: 1 пакет бяло брашно 1 кубче мая щипка сол 2 яйца 400мл хладка вода 1ч.л. захар 100г разтопено масло (олио) Приготвяне: Взема се дълбока широка купа и се пресява брашното през сито, над купата. В дълбока чаена чаша се слага кубчето мая, захарта и 100мл хладка вода. Оставя се за окoло 10- 20 минути.

Коледна питка с паричка Read More »

Коледен тиквеник

Продукти: 1 опаковка листи за баница (500г) 700г настъргана тиква 200г счукани орехи 2 пакетчетa от 10г канела 300г захар 200г пудра захар 150мл олио 200мл прясно мляко Приготвяне: Тиквата се обелва от кората, настъргва се на рендето на едро, задушава се за около десет минути под капак с 100мл прясно мляко. След готовеност се

Коледен тиквеник Read More »

Хлебни крутони

Продукти: 5 филии бял хляб (заводски) 30мл олио щипка сол, червен пипер, суха мащерка Приготвяне: Филиите се нарязват на кубченца, като ножа е добре да е остър. Слага се тиган на загрят котлон, излива се мазнината. Оставя се леко да започне да цвърти мазнината и чак тогава се слагат хлебните кубчета. В случай че количеството

Хлебни крутони Read More »

Лазаня със зеленчуци

Продукти: 1 пакет кори “Лазаня” 1 зелена чушка 1 червена чушка 2-3 домата 200г сирене 200г настъргана кашкавал щипка сушен босилек 3 твърдо сварени яйца Приготвяне: Корите “Лазаня” се попарват, за около 5 минути, в подсолена, вряща вода. След това се отцеждат и оттеглят настрана. Чушките се изтърбушват и нарязват на колелца. Доматите се обелват

Лазаня със зеленчуци Read More »

Триъгълни банички от многолистно тесто

Продукти: 1 опаковка готово моголистно тесто 4 яйца 200г натрошено сирене Приготвяне: Многолистното тесто се разпъва и се нарязва на квадрати с големина 10×10 см. Яйцата се разбиват с бъркалка. Добавя се сиренето. От едното яйце се оставя жълтъка за намазвне. Във всеки квадрат се слага по една чаена лъжица от плънката. Загъва се на

Триъгълни банички от многолистно тесто Read More »

Баница с плънка от тиквички

Продукти: 1 пакет кори за баница “Фамилия” 2 настъргани тиквички 100г смлени орехи 200г натрошено сирене 3 яйца 1/3 връзка копър 100мл олио Приготвяне: Настърганата тиквичка, копърът, нарязан на ситно и орехите се запържват за около 10 минути на котлон. Яйцата се разбиват заедно с натрошеното сирене, като жълтъка от едното яйце предварително се отделя

Баница с плънка от тиквички Read More »

Тортиля с картофена плънка

Продукти: 350г брашно 125г краве масло 1/2ч.л. сол щипка амонячна сода 500г картофи индийско орехче 1 яйце+ 1 жълтък 1 чушка 1/3 стрък праз или 1 глава червен лук 200г сирене Приготвяне: От брашното, солта, амонячната сода и маслото се замесва тесто. Омесва се добре и се оставя да почине. Картофите се обелват и се

Тортиля с картофена плънка Read More »