Продукти за 4 порции: 1кг патешки маншони 2ч.ч. бира 3- 4 моркова 2 глави червен лук 1ч.л. сол 1ч.л. майорана Приготвяне: Патешките маншони се слагат в тенджера. Наливат се 3ч.ч. вода. Съдът се поставя на включен котлон. Мръвките се варят в продължение на 40 минути. Изваждат се добре отцедени от бульона. Слагат се в тава. …
Продукти за 4 порции: 800г картофи 2 зелени ябълки 2ч.ч. настърган пармезан 1ч.л. сол 2с.л. краве масло 10- 12 стръка рукола Приготвяне: Картофите се белят и измиват. Взема се тенджера. В нея се слагат картофите. Наливат се 2- 3ч.ч. вода. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Картофите се варят 40- 50 минути. Отцеждат …
Продукти за 4 порции: 2ч.ч. кафяв ориз 4- 5 рачешки рулца 1/2 лимон 2с.л. зехтин 1ч.л. сол 1/2ч.ч. орехови ядки 1/2 връзка копър Приготвяне: Оризът се накисва предварително за едно денонощие във вода. На следващия ден се отцежда от водата. Слага се в тенджера. Наливат се 4- 5ч.ч. вода. Съдът се похлупва и поставя на …
Продукти: 100г сланина 1ч.ч. грах 1к.ч. ориз 1к.ч. домати от консерва 1 морков 1 пащърнак 1 глава зрял лук 1ч.л. сол няколко стръка пресен магданоз 200г заквасена сметана Приготвяне: Оризът и грахът се слагат последователно в гевгир. Измиват се на течаща вода. Останалите зеленчуци се почистват и измиват. Кореноплодните се режат на колелца с къдраво …
Продукти: 1 опаковка кори Лазаня 500г прясна коприва 400г сирене 4 яйца 1 домат 1/2ч.ч. мляко 1ч.ч. настърган Пармезан 1ч.л. сол 2- 3 стръка зелен лук няколко стръка пресен копър 3/4ч.ч. зехтин Приготвяне: Копривата се измива листо по листо. Накъсва се на дребно. Стръковете лук се почистват и режат на колелца. Яйцата се разбиват заедно …
Продукти за 4 порции: 500г кайма 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. червен пипер 1/2ч.л. босилек 1 яйце 1 глава лук 2- 3с.л. мазнина За пюре: 500г спанак 1ч.ч. ориз 1ч.л. сол 2- 3с.л. зехтин Приготвяне: Оризът се накисва в купичка с вода. Спаначените листа се измиват едно по едно. Взема се тенджера. Налива се 1ч.ч вода. Съдът …
Продукти: 2 пакета бишкоти 500г Маскарпоне 1ч.ч. заквасена сметана 1ч.ч. пудра захар 1ч.ч. коктейлни череши 1ч.ч. ликьор със сметана и уиски 1/2ч.ч. шоколадови стърготини Приготвяне: Сметаната и Маскарпонето се слагат в обща купа. Добавя се 1ч.ч. пудра захар. Разбива се с миксер до сгъстяване. Взема се тортена форма със закопчаващ околен ръб. На дъното се …
Продукти за 4 порции: 1кг патешки маншони 1/2 кисела зелка бялата част на праз лук 1/2ч.ч. ориз 3 зърна бахар 1с.л. мазнина за готвене 1ч.л. червен пипер Приготвяне: Оризът се накисва в купичка с вода. Патешките порции се слагат в тенджера. Наливат се 4ч.ч. вода. Съдът се поставя на включен котлон. Месото се вари в …
Продукти за 4 порции: 2 готови теста от 500г 4 домата 1 зелена чушка 1 пушено пилешко бутче 1/2ч.ч. обезкостени маслини 400г кашкавал 1ч.л. суха мащерка 1/2ч.ч. зехтин За картофите: 500г картофи 1/2ч.ч. олио щипка сол Приготвяне: От двете теста се оформят 4 топки. Взема се голяма тава. Маже се със зехтин. Тестените топки се …
Продукти за 4 порции: 1 малка кисела зелка 4 яйца 1 опаковка майонеза 1ч.ч. маринована сладка царевица Приготвяне: Яйцата се варят в подсолена вода. Зелката се почиства от външните листа и кочана. Реже се на много фини ленти. Слага се в купа. Добавят се царевичните зърна. Продуктите се объркват заедно с майонезата. Салата се разпределя …