Продукти за 4 порции: 4 тиквички ½ ч.ч. брашно ½ ч.ч. олио 1ч.л. сол За марината; 3- 4 скилидки чесън 2с.л. балсамов оцет половин връзка пресен магданоз Приготвяне: Тиквичките се почиствам, измивам и режа на тънки филийки. Брашното смесвам със сол. Топвам филийките в брашното. Редя ги в поднос. Оставям ги да си пуснат водата …
Продукти за 4 порции: 8 охладени свински ребра 4 тиквички ½ ч.л. хималайска сол 1к.ч. зехтин 1с.л. краве масло 1 портокал 1с.л. риган Приготвяне: Днешната ми рецепта е с продукти приготвени на скара. Грилът е полезен уред и често използван през летния сезон. В рецептата употребявам хималайска сол, защото е натурален продукт. Розовият й цвят …
Продукти: 2 яйца ¾ кофичка кисело мляко 3ч.ч. брашно 125г краве масло 1 бакпулвер 1ч.л. сол 1ч.л. захар 100г сирене 100г кашквал 1ч.л. кимион 1- 2с.л. олио Приготвяне: Брашното се пресява. Бакпулверът се обърква с киселото мляко. Кравето масло се разтопява. В купа се чуква едно цяло яйце и белтъкът от второто. Поръсва се чаена …
Продукти за 4 порции: 500г картофи 4 яйца 1ч.л. сол 1к.ч. олио 1ч.л. шарена сол 400г козе сирене Приготвяне: Картофите се белят, измиват и режат на кубчета с къдраво ножче. Прехвърлят се в тенджера. Налива се вода, два пръста под нивото на картофите. Поръсва се сол. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Щом …
Продукти за 4 порции: 1кг пресни картофи ½ ч.ч. олио 1ч.л. сол За марината: 5 скилидки пресен чесън щипка сол 2с.л. лимонов сок/ябълков оцет ½ връзка пресен копър Приготвяне: Картофките трябва да са пресни и дребнички. Измиват се с четчица. Отцеждат се през гевгир. Подсушават се с кухненска хартия. Пържат се до златисто в горещо …
Продукти: 600г свинско за готвене ½ ч.ч. ориз 1 морков 1ч.л. сол ½ ч.л. червен пипер щипка черен пипер 1 глава зрял лук ½ връзка копър 40 пресни лозови листа 1с.л. олио 2с.л. доматен сок За застройка: 3с.л. кисело мляко 2 жълтъка щипка сол Приготвяне: Свинското се смила в чопър. Оризът се накисва в купичка …
Продукти: 1 ч.ч. стопена свинска мас 2 яйца ½ ч.ч. захар 1 бакпулвер 2 ванилии 2 ч.ч. брашно ¾ ч.ч. кисело мляко ½ ч.ч олио щипка сол 200г пресни черещи Приготвяне: Черешите се измиват. Отделят се костилките и дръжките им. Яйцата се разбиват със захар и щипка сол. Към киселото мляко се добавя един бакпулвер. …
Продукти за 4 порции: 500г телешко за готвене ½ ч.ч. ориз 2 моркова 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1с.л. балсамов оцет 3 червени домата 2 скилидки чесън 1 глава кромид лук 1с.л. риган 1с.л. краве масло Приготвяне: Месото се реже на кубчета. Взема се тиган с незалепващо покритие и се поставя на загрят котлон. Месните хапки …
Продукти за 4 порции: 300г спанак 300г ягоди 2 тиквички 400г козе сирене 1ч.л. сол 1ч.л. балсамов оцет 1к.ч. зехтин листа мента Приготвяне: Тиквичката се измива, бели и реже на тънки шайби. Натриват се със сол. Мажат се със зехтин. Пекат се на оребрен тиган. Готовите кръгчета се редят в дълбока чиния. Спаначените листа се …
Продукти: 1 тиквичка 200г пресен спанак 2 стръка пресен лук 1ч.л. сол 1 морков 2- 3 с.л. доматен сок 1 картоф 1 яйце 2- 3 с.л. кисело мляко 200г сирене ½ връзка пресен копър 2с.л. фиде 1с.л. краве масло Приготвяне: Спанакът се мие листо по листо. Останалите зеленчуци се почистват, измиват и режат на дребно. …