Продукти: 1 зелена люта чушка 2 зелени сладки чушки 3- 4 пресни червени домата 2- 3 скилидки чесън половин глава лук щипка захар щипка сол 2- 3 семенца кимион Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Доматите белят и режат на кубчета. Чушките се почистват от семките. Режат се на дребно. Лукът и чесънът се скълцват …
Продукти за 4 порции: 200мл джин 1 по- едър лимон 12- 16 кубчета лед 4 листенца прясна мента Приготвяне: Вземат се 4 чаши на столче. Слагат се във фризер или камера. Лимонът се измива. От него се режат 4 кръгчета. От останалата част се изстисква сок. Ментовите листеца се измиват. Ледът се натрошава. Вземат се …
Продукти за 4 порции: 400г белени скариди 1ч.ч. ориз 1 тиквичка 1 морков 1 връзка пресен лук 1к.ч. олио 1/2ч.л. сол 1/4 кубче зеленчуков бульон няколко стрръка пресен копър Приготвяне: Скаридите както са замразени се кипват за 5- 10 минути, във вряща вода. Варените скариди се слагат в купа. Оризът се изплаква няколко пъти през …
Продукти за 4 порции: 600г пилешко бон филе 1 1/2ч.ч. бисерен ориз 2 тиквички 3 моркова 1 връзка лук 1ч.л. сол 1к.ч. олио 1ч.л. майорана 2- 3с.л. прясно мляко Приготвяне: Оризът се накисва предварително във вода. Пилешкото филе се слага в съд. Полива се с мляко. Оставя се в хладилник за няколко часа. Зеленчуците се …
Продукти за 4 порции: 1ч.ч. кафяв ориз 1 тиквичка 2 моркова 3 стръка зелен лук 3- 4 рачешки рулца 3- 4 супени лъжици зехтин 200г заквасена сметана 1/4 връзка копър Приготяне: Оризът се накисва за едно денонощие във вода. На следващия ден се отцежда от водата. Слага се в тенджера. Наливат се 2- 3ч.ч. вода. …
Продукти: 1 пакет от 500г листи за баница 5 яйца 1ч.ч. прясно мляко 300г сирене 1ч.ч. настърган кашкавал 1/2ч.ч. олио 1к.ч. газирана вода Приготвяне: Листите за баница се разстилат на кухненски плот. Разделят се на две. Взема се тава. Маже се с мазнина. Дъното на съда се покрива с лист от едната половина кори. В …
Продукти за 4 порции: 4бр. цели пилешки бутчета 1ч.ч. грах 2 моркова 1 връзка зелен лук 1ч.ч. доматен сок 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1с.л. бренди 1с.л. олио 2- 3 клонки девесил Приготвяне: Бутчетата се срязват на две, през ставата. Зеленчуците се почистват и измиват. Лукът се реже на колелца. Морковите се стържат на ренде. …
Продукти за 4 порции: 500г листа бейби спанак 300г ягоди 200г синьо сирене 1/2ч.ч прясно изцеден портокалов сок 1ч.ч. орехови ядки 1ч.ч. стърготини Пармезан Приготвяне: Спаначените листа се измиват едно по едно. Слагат се в купа. Ягодите се почистват и слагат в гевгир. Измиват се на течаща вода. После се отцеждат. Режат се на половинки. …
Продукти за 4 порции: 1 кутия ягодов сладолед 10г желатин 500г череши шоколадов топинг Приготвяне: Сладоледът се разтопява в метална касерола на водна баня. Желатинът се разтваря в хладка вода. Допълнително се разтопява на водна баня, но да се внимава да не заври. В купа се смесват сладоледа и желатина. Обърква се добре, за да …