Продукти за 5- 6 порции: 400г броколи 200г тортелини бялата част на пресен лук 1- 2с.л. доматен сок 2 картофа 1 морков 1с.л. краве масло сол копър Приготвяне: Крем супа с броколи и тортелини. Представям рецептата, защото е свежа и с плътна консистенция. Вместо традиционните крутони, ползвам тортелини. Те обогатяват супата и придават различно усещане …
Продукти за 4 порции: 4 яйца 2 слайса сьомга 1с.л. горчица 1с.л. мед зехтин копър зелени перца лук прясна краставичка Продукти: Яйца по скандинавски, защото участва сьомга и прочетох рецептата в един северен сайт. Хареса ми идеята да настаня яйцата в чаши. От себе си прибавям зелени перца лук, зехтин и колелца прясна краставичка. Сварявам …
Продукти за 4 порции: 1 къдрава салата 2 краставички 120г риба Тон 3- 4 стръка зелен лук маслинки сол зехтин ябълков оцет копър Приготвяне: Зелена салата с риба Тон и маслинки. Откривам сезона на зелените предястия с този вид рецепта. Получава се чудесна, със свеж вкус и ви я препоръчвам. Почиствам и измивам поотделно зеленчуците. …
Продукти за 5- 6 десерта: 6- 7 бишкоти ½ ч.ч. сок от компот 1с.л. уиски 200г маскарпоне ½ ч.ч. пудра захар 1 ванилия сладко от вишни Приготвне: Маскарпоне, бишкоти сладко, подредени и събрани в една чаша. Интересен десерт, събрани вкусове и аромати в една чаша. Смесвам сока от компота с уиски. Разделям бишкотите на две. …
Продукти за 4 порции: 1кг картофи 4 яйца 2 краставички 100г коприва зелен лук 1с.л. зърнеста горчица 1с.л. заквасена сметана зехтин ябълков оцет сол магданоз Приготвяне: Картофена салата от любимите картофи, заедно с пресни варени яйчица, крехки краствички, свеж зелен лук, градински магданоз и приятен дресинг. Почиствам и измивам зеленчуците. Сварявам картофите. Попарвам копривата. Нарязвам …
Продукти за 4 порции: 7- 8 картофа перца зелен лук 100г коприва маслинки 1- 2 домата кашкавал мащерка мазнина Приготвяне: Картофени стърготини или запеканка тип „Пица“, но без тесто. Рецптата е за бърза вечеря след дълъг работен ден. За основа изполвам картофен слой. Почиствам и измивам зеленчуците. Рендосвам картофите. Осолявам и разпредлям в тавичка. Поливам …
Продукти за 4 порции: 200г пелмени със сирене 200г спанак 4- 5 репички зелени перца лук магаданоз сол зехтин лимонов сок заквасена сметана Приготвяне: Салата с пелмени и репички- перфектна храна за предястие или хапване на работа. Сварявам предварително пелмените. Останалите продукти почиствам и измивам. Режа на дребно. Събирам в купа. Добавям сварените пелмени. Отделно …
Продукти за 5- 6 порции: 500г моркови 200г прясна копива 1 картоф парче Пащърнак зелени перца лук 1ч.л. сол 1ч.ч. сметана 1с.л. краве масло Приготвяне: Пасирана супа с моркови и коприва- пролетен полъх в менюто за почивните дни. Почиствам и измивам зеленчуците. Морковите и картофа режа на две или три. Прехвърлям в тенджера. Наливам 6- …
Продукти за 4 порции: 8 яйца 200г заквасена сметана 100г спанак зелени перца лук копър зехтин сол Приготвяне: Варени яйца, поляти със сметанов сос и зеленийки. Рецептата е много семпла, предпролетна и бърза за изпълнение. Яйцата не бива да са твърдо сварени, а леко рохки. Затова след като кипне водата, ги оставям за три- четири …
Продукти за 4 порции: 4- 5 картофа 200г спанак 200г сирене 4 яйца зелени перца лук сол на вкус чубрица мазнина Приготвяне: Картофено- спаначена тортиля на тиган. Бързо и топло ядене, перфектната комбинация за пролетна вечер. Тортиля е картофен омлет по испански. Има нещо общо с пататника, защото се приготвя на тиган и основен продукт …