Продукти за 4 порции:
7- 8 картофа
перца зелен лук
100г коприва
маслинки
1- 2 домата
кашкавал
мащерка
мазнина
Приготвяне:
Картофени стърготини или запеканка тип „Пица“, но без тесто. Рецптата е за бърза вечеря след дълъг работен ден. За основа изполвам картофен слой. Почиствам и измивам зеленчуците. Рендосвам картофите. Осолявам и разпредлям в тавичка. Поливам с мазнина. Нарязвам доматите на ладии. Наситнявам коприва и лук. Разпределям върху картофения слой. Следват парченца маслини и ладии домати. Завършвам с мащерка и кашкавал. Пека на умерена фурна, 30- 40 минути. Оставям да изстине. Режа на парчета и поднасям.