Пържена риба и огретен
Продукти за 4 порции: 1кг таранка 1ч.л. сол ½ ч.ч. олио ½ ч.ч. брашно 1кг картофи 200г сирене ½ ч.ч. прясно мляко ½ ч.ч. вода 3с.л. олио ½ ч.л. ронена чубрица 1 лимон Приготвяне; Рибките се почистват и измиват обилно. Натриват се със сол. Овалават се в брашно. Пържат се до златисто в силно загрята …