Ориенталска разядка хумус или хомус
Продукти: 500г нахут 2- 3 скилидки чесън 2- 3 с.л. тахан 1к.ч. кедрови ядки 2- 3с.л. прясно изцеден лимонов сок щипка сол щипка сода бикарбонат Приготвяне: Нахутът се слага в тенджера. Налива се вода и се поръсва щипка сода. Съдът се похлупва. Нахутът се оставя да кисне едно денонощие. На следващия ден се отцежда от …