Продукти: 1 глава лук 1 целина 1 морков 1 пащърнак 1 картоф 1 домат 1ч.л. сол 2- 3с.л. зехтин Приготвяне: Зеленчуците се почиства и измиват. Целината лукът, картофът и доматът се режат на 4. Морковът и пащърнакът се режат на 3. Всички зеленчуци, без доматът, се слагат в тенджера. Налива се 4ч.ч. вода. Съдът се …
Продукти за 4 порции: 400г бутертесто 400г пилешко месо бялата част на стрък праз 2с.л. краве масло 1 яйце 1ч.ч. готварска сметана 1ч.л. сол 1ч.л. майорана 400г Моцарела Приготвяне: Празът се почиства, измива и реже на тънки колелца. Слага се тенджера на включен котлон. Добавят се 2с.л. краве масло. Празът се слага, когато маслото се …
Продукти за 4 порции: 8 свински ребра с месо 1 кисела зелка 1ч.ч. ориз 2- 3 зърна бахар 1ч.л. червен пипер 1к.ч. бренди 2с.л. зехтин 1/2ч.л. сол Приготвяне: Оризът се накисва предварително във вода. От зелката се отделят 8 листа. Сърцевината се почиства и реже много на дребно. Поръсва се с червен пипер. Ребрата се …
Продукти: 8 средни ябълки 4 яйца 1ч.ч. пудра захар 2 ванилии Приготвяне: Ябълките се белят и режат на ладии. Белтъците се отделят от жълтъците. В тенджера се налива вода. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата се пускат ладиите ябълки. Кипват се за 5 минути. После се изваждат се решетеста лъжица. Взема се …
Продукти за 4 порции: 500г свинско месо бялата част на стрък праз лук 2ч.ч. доматен сок 1ч.ч. бяло вино 1 пащърнак 1 морков 1ч.л. сол щипка захар 1ч.л. червен пипер 1ч.л. девесил 1с.л. краве масло За ризото: 1ч.ч. ориз 5- 6с.л. зехтин 3ч.ч. свински бульон 3 скилидки чесън 1/2 лимон 1ч.ч. микс от сирена Приготвяне: …
Продукти за 4 порции: 250г прошуто 1 нар 1ч.ч. сладка царевица 1 голяма зелена ябълка 1ч.ч. заквасена сметана 1ч.л. мента сухи семена копър крутони Приготвяне: Прошутото се реже на дребно. Слага се в купа. Добавят се зърната царевица и зърна нар. Ябълката се измива, бели и реже на дребно. Добавя се в купата. За дресинг …
Продукти: 100г сланина 2 глави червено цвекло 2 картофа 1 пащърнак 1 глава червен лук 1ч.л сол 1с.л. суха целина Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват, Кореноплодните се режат на кубчета с къдраво ножче. Лукът се реже на дребно. Сланината се нарязва на тънко. Взема се дълбока тенджера. Слагат се всички продукти, без цвеклото. Наливат …
Продукти за 4 порции: 500г пилешки дробчета 1 стрък праз 1/2ч.ч. обезкостени сини сливи 1ч.ч. доматен сок от консерва 1ч.ч. вода. 1ч.ч. бира 1ч.л. сол 1ч.л. риган 1ч.л. суха мента 1ч.л. червен пипер 1с.л. краве масло няколко триъгълничета топено сирене Приготвяне: Дробчетата се накисват в купа с вода. Престояват така около час. После се изплакват …