Патладжани с Пармезан
Продукти за 4 порции: 4 патладжана 4 червени домата 4 топчета Моцарела 1ч.л. сол 1ч.л. мащерка 1ч.ч. настърган Пармезан 1/2ч.ч. олио Приготвяне: Сините домати се почистват, измиват и режат на филийки. Слагат се в съд. Поръсват се със сол. Покриват се с фолио. Оставят се така за 2 часа докато излезе горчивината им. Червените домати …