Пържени патладжани
Продукти за 4 порции: 3 средни патладжана 3 червени домата 1ч.л. сол 1ч.ч. олио няколко стръка пресен магданоз 4 топчета Моцарела Приготвяне: Сините домати се измиват, обелват и режат на филии. Слагат се в купа. Осоляват се. Покриват се с фолио и се оставят за час да се отдели горчивината им. После наново се измиват. …