Продукти: 1 пиле 1 глава кромид лук 1 морков 1 малка глава целина 500г червени домати 200г гъби 100мл олио 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. червен пипер 1/2ч.л. захар 1 дафиново листо 2- 3 зърна бахар 1с.л. царевично нишесте 1ч.л. сушен тарос Приготвяне: Пилето се измива и нарязва на порции. Лукът се обелва, измива и реже на …
Продукти за 4 порции: 10- 12 месести чушки 1кг домати 1- 2 настъргани моркова 1 малка глава целина щипка индийско орехче 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. захар 1/2ч.л. червен пипер 50мл олио 4- 5 клонки магданоз Приготяне: Чушките се измиват, отрязват се при дръжката за да се махне семенника. Пекат се в чушкопек или на скара. Изпечените …
Продукти: 1 малка зелка 2 моркова 150г кафяв ориз 100г царевица от консерва 200г твърдо сирене 1/2ч.л. сол 1с.л. мед 2с.л. зехтин 1с.л. ябълков оцет 1 скилидка чесън 5 клонки целина Приготвяне: Оризът се накисва предварително за 3 часа в купичка с вода. След това се отцежда от водата и се слага за варене в …
Продукти: 250г ориз 3 червени чушки 1 глава зрял лук 100г грах 5 домата 3 моркова 1 малка глава целина 1 тиквичка 1ч.л. сол щипка захар 1ч.л. червен пипер 1- 2 зърна бахар 1/3 връзка магданоз 3 яйца 200мл прясно мляко Приготвяне: Оризът се накисва за 30 минути във вода. Главата лук се обелва, измива …
Продукти: 4 яйца 100мл прясно мляко 2 ванилии 1ч.л. бакпулвер 1ч.л. ром 100мл олио 250г брашно 200г захар 150г орехови ядки 100г пудра захар 1с.л. кафе Инка 30- 40г краве масло за намазване Приготяне: Яйцата се измиват и се чукват 1 по 1 в дълбока купа за разбиване. Добавя се 200г захар. Разбиват се с …
Продукти за 4 порции: 600г кайма 1 яйце 1 морков 1 филийка бял хляб щипка сол щипка сушен босилек 150мл олио 200г брашно 150мл прясно мляко 2с.л. краве масло 1 жълтък щипка сол щипка индийско орехче Приготвяне: Каймата се слага в дълбока купа. Към нея се добавя 1 яйце. Филийката бял хляб се накисва във …
Продукти: 1 пакет ръчно точени кори 4 яйца 200г сирене 100г извара 150мл олио/ стопена свинска мас Приготвяне: Яйцата се измиват с гореща вода. Три от тях се чукват се едно по едно в дълбок съд. Разбиват се с бъркалка. Добавя се натрошеното сирене и изварата. Разбъркват се съставките за плънката. Точените кори се разстилат …
Продукти за 2 порции: 500г домати 100г каперси 1 глава червен лук 4- 5 филии бял хляб 150г козе сирене 1с.л. зехтин 1ч.л. балсамов оцет щипка сол 3- 4 клонки пресен магданоз Приготвяне: Доматите се почстват и режат на дребно. Слагат се в обща салатна купа. Добавят се каперсите, отцедени от маринатата. Главата червен лук …
Продукти: 200г свинско месо 2 моркова 1 малка глава целина 2 глави лук 3 червени домата 1 зелена чушка 1ч.л. сол 1 картоф 3 клонки девисил 2- 3 зърна бахар 2- 3 цели, обелени скилидки чесън 1 корен хрян Приготвяне: Месото се измива и реже на ситно. В дълбока тенджера се слагат мръвките. Долива се …
Продукти: 1 охладено пиле 300мл доматен сос 1ч.л. сол 1ч.л. пипер 1 глава кромид лук 1 морков 1/3 глава целина 1- 2 зърна бахар 1с.л царевично нишесте 150г кафяв ориз щипка захар Приготвяне: Кафявият ориз се накисва за 2- 3 часа в купичка с вода. Пилето се слага в дълбока тенджера. Налива се 700мл и …