Класически сос “Бешамел”
Продукти: 30- 40г краве масло 2с.л. брашно 2ч.ч. прясно мляко 2 жълтъка от пресни яйца. 1/2ч.л. сол Приготвяне: Кравето масло се слага в тиган на включен котлон да се разтопи. Брашното се разтваря в 150мл хладка вода да стане на кашица. Отново се разбърква. Когато маслото се разтопи се добавя брашнената кашица и се бърка …