Задава се почти цяла, празнична седмица. Използвайте времето да посетите непознат град или да напаравите промени в дома си. Отдайте се на културни развлечения. Заредете се с дух и настроение В нощта преди Гергьовден, украсете входната си врата с китка росен здравец. Според народните вярвания Свети Георги е покровител на овчарите и стадата Този ден …
Прoдукти за 4 порции: 1 агнешко бутче- 2, 5кг ½ ч.ч. кафяв ориз 3- 4 стръка зелен лук 2- 3 листа пресен лапад 1 морков 1 листо калоферче 1 клонка девесил няколко листа пресен джоджен 1ч.л. сух естрагон 1ч.л. сол ½ ч.л. червен пипер 1ч.ч. бира 1к.ч. сладко бяло вино 1к.ч. прясно мляко 100г топено …
Продукти за 4 порции: 2 пресни марули 300г прясно овче сирене 200г кайзер пастърма 2 варени яйца 2 домата 1 краставица 2 стръка чесън 1 стрък пресен лук 1ч.л. сол връзка пресен копър 1с.л. зехтин 3с.л. гъсто кисело мляко Приготвяне: От пролетните зелении за салата, харесвам най- много марулите. Те се отличават с дълги и …
Продукти за 4 порции: 50г бял шоколад 200г заквасена сметана 700мл прясно мляко 1 пудинг ванилия 2- 3с.л. пудра захар 4 пресни ягоди 100г Рикота Приготвяне: От млякото се отделя половин чаена чаша. Останалото се налива в тенджера. Добавя се начупен шоколад. Съдът се поставя на загрят котлон. Нишестето се разтваря в чашата с прясно …
Продукти за 4 порции: 1кг картофи ½ ч.л. сол ½ ч.л. kимион 2 яйца 150г сирене 2- 3 сухара 500мл прясно мляко 1с.л. краве масло 1с.л. олио Приготвяне: Рецептата ми е вариант на печен пататник. Сухарите се счукват в хаванче. Картофите се белят, измиват и рендосват на едро. Керамична тавичка се маже отвътре с краве …
Продукти: 500г пълнозърнесто брашно ½ ч.ч. овесени ядки ¾ ч.ч. стопена свинска мас 2 жълтъка ½ ч.ч. пудра захар ½ ч.л. сол 1к.ч. стафиди 2 ванилии Приготвяне: Жълтъците се разбиват с пудрата захар. Добавя се половин чаена лъжичка сол. Свинската мас се разтопява. Брашното и мазнината се добавят постепенно към съда с разбитите жълтъци. Накрая …
Продукти за 4 порции: 500г кори за лазаня 300г прясна коприва зелени перца лук 2 ½ ч.ч. доматен сок от консерва 500г пилешки гърди 1 морков 2 ч.ч. прясно мляко 2 яйца 100г кашкавал 1ч.л. сол 2 зърна бахар 1ч.л. червен пипер 1к.ч. зехтин Приготвне: Пилешките гърди се режат на жулиенчета. Зелениите и морковът се …
Продукти: 400г стар козунак 1ч.ч. захар 2с.л. краве масло кората на половин лимон 1 ванилия 8 пресни яйца 3ч.ч. прясно мляко 1к.ч. коктейлни череши филирани бадеми за поръсване Приготвяне: Взема се къдрава форма за кекс. Намазва се отвътре с краве масло. По дъното се посипват две- три супени лъжици захар. Съдът се поставя на включен …
Един от важните петъци в годината. Познат е като Велики или Страстни Петък. Това е денят, в който Исус е разпнат на кръст и извървява пътят към Голгота. Символично аз свързвам пътят към Голгота с житейския път, който изминава човек и си носи кръста. Пътят е труден, криволичещ и пълен с изпитания. На този ден …
Денят Велики четвъртък е посветен на боядисване на яйцата. Важно е това да стане след изгрев и преди залез слънце. Най- много трябва да са яйцата оцветени в червено. Червените яйца символизират пролятата кръв на Иисус и негововото прераждане. Задължително с първото боядисано в червено яйце, се прави кръст на челото и на бузките на …