Продукти: ½ кубче мая 600г брашно 1ч.л. сол 1с.л. захар 300мл топла вода 3с.л. олио Приготвяне: Домашният хляб набира все по- голяма популярност през последните години. Причините за това може би са предлаганите на пазара хлебопекарни и недостатъчнaта трайност на хляба, който се предлага в магазинната мрежа. Всяка добра домакиня е опитала от предизвикателството “домашен …
Продукти за 4 порции: За печено пиле: 1 охладено пиле около 2кг 1ч.л. сол 100г топено сирене за мазане 2с.л. краве масло 1ч.л. червен пипер 1ч.л. чубрица За маринована салата: 1 средна глава червено цвекло 2 моркова 1ч.л. сол 1с.л. мед 1с.л. зехтин няколко листа целина Приготвяне: Представям рецепта за печено пиленце, с чудна хрупкава …
Продукти за 4 порции: 200г пресен спанак 100г пушена сьомга ¼ стрък праз лук ½ връзка пресен копър 250г сирене Крема 1с.л. лимонов сок 1ч.л. сол няколко сушени маслини Приготвяне: С това пастетче можете да зарадвате близките по време на предстоящите празници. Видът му е свеж, леко е и приятно на вкус. Измивам спаначените листа. …
Продукти за 4 порции: 4 кренвирша 4 яйца 200г кашкавал 1 червен домат 1к.ч. олио Приготвяне: Рецпата ми е за бърз обяд или вечеря. Сцепвам кренвиршите надлъжно на две, без да ги разрязвам напълно. Подреждам в тава. Чуквам по едно яйце. Наливам мазнина и две супени лъжици топличка вода. Запичам в предварително умерено загрята фурна. …
Продукти: 7- 8 чревени домата 3- 4 глави лук 1 червена чушка 2 моркова ¼ глава целина 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. мед 1к.ч. червено вино 1к.ч. олио 1с.л. ронена чубрица Приготвяне: При мен тази постна гозба е нещо средно между лучена и зеленчукова яхния. Може да се консумира натюр, комбинирана с месо или …
Продукти: 3 жълтъка 1ч.ч. захар 3с.л. брашно щипка сол 2 ванилии 800мл пряснио мляко 80г краве масло 1к.ч. стафиди 1к.ч. орехови ядки Приготвяне: Това е добре познатият млечен крем за торти. Правя го, когато разполагам с пресни яйца. Вкуса е малко по- различен от традиционния, купешки пудинг. Разбивам жълтъците със щипка сол. Добавям супена лъжица …
Продукти за 4 порции: 1 средни глави червено цвекло 2- 3 моркова 3- 4 картофа 100г майонеза 2 варени яйца 1ч.л. сол 1ч.л. мед 1с.л. зехтин няколко клонки целина Приготвяне: Вчера получих ценен дар от природата- глави червено цвекло. Много се зарадвах, защото мога да си го ползвам за топла гарнитура или салати. Днес реших …
Пъстър ордьовър с картофи, червено цвекло и моркови Read More »
Продукти за 4 порции: 500г прясна коприва 200г броколи 1 морков 1 пащърнак 2 картофа 1 глава стар лук ½ червен домат 1ч.л. сол 2- 3с.л. олио ½ връзка пресен магданоз Приготвяне: Копривата измивам листо по листо. Броколите късам на розички. Обелвам останалите зеленчуци. Измивам почистените растителни продукти. Кореноплодните и картофите режа на две или …
Продукти за 4 порции: 1кг картофи ½ стрък праз 150г кашкавал 1ч.л. сол 1ч.л. ронена чубрица 1к.ч. олио Приготвяне: Тези картофки са много приятни на вкус, леко хрупкави отвън и мекички отвътре. Използвам любимия си кулинарен уред- гювеч с капак. Ястията приготвени в него са задушено- печени, а вкуса е неповторим. Обелвам и измивам зеленчуците. …
Продукти за 4 порции: 400г едросмляна лютеница 4 яйца ¼ стрък праз лук ½ ч.л. сол щипка черен пипер ½ връзка пресен магданоз 1- 2ч.л. зехтин Приготвяне: Представям едно предястие, което е лесно за приготвяне. Непретенциозно е откъм продукти, но е с изискан вкус. С него можете да разнообразите празничната си трапеза във вечерта на …