Сос “Бернез”
Продукти: 4 пресни жълтъка ¼ ч.ч. краве масло 1к.ч. бял винен оцет 1k.ч. бяло вино 1 глава воден лук щипка бял пипер 1ч.л. естрагон 1с.л. магаданоз лимонова кора щипка сол ½ ч.ч. вода Приготвяне: Сос “Бернез” е производен на сос “Холандез”. Основните съставки на двата соса, са жълтъци и масло. Бернез е с добавка на …