Продукти за 4 порции: 1 1/2ч.ч. кафяв ориз 1к.ч. каперси 1ч.ч. грах 2 моркова 1ч.ч. пилешки бульон 1/2ч.л. сол 1ч.л. сух естрагон 2- 3с.л. зехтин 1ч.ч. настърган Пармезан Приготвяне: Оризът се накисва предварително от предната вечер във вода. На следващият ден се отцежда от водата. Слага се в метална касерола. Налива се 1ч.ч. пилешки бульон …
Гарнитура от кафяв ориз, каперси, грах и моркови Read More »
Продукти за 4 порции: 4 филета Треска или друг вид риба 4с.л. сладка горчица 4с.л. зехтин 4ч.чл. сух тарос /естрагон/ 400г Моцарела за пици 1 лимон Приготяне: Филетата се подреждат в тава. Всяко едно се маже от двете страни със зехтин и горчица. Рибите се поръсват със сух тарос. Полива се 1/2ч.ч. вода и 2с.л. …
Продукти за 4 порции: 1 пакет паста тръбички или спирали 1с.л. краве масло 1/2к.ч. зехтин 1ч.л. сол 1с.л. уиски 1ч.л. канела щипка индийско орехче 3с.л. захар 4 ябълки Приготвяне: Ябълките се измиват и почистват. Режат се на малки кубченца. В тиган се слага 1с.л. краве масло. Съдът се поставя на включен котлон. Щом се разтопи …
Продукти за 4 порции: 2 големи пилешки филета Пеперуда 2 круши 1/2ч.ч. зехтин 1ч.л. сол щипка джинджифил щипка сух розмарин 1к.ч. бяло вино 2с.л. уиски 1ч.ч. стърготини Пармезан Приготвяне: Крушите се измиват и почистват. Режат се на ладии. Поръсват се с джинджифил. Мажат се със зехтин. Запичат се и от двете страни на грил- тиган. …
Продукти за 4 порции: 1 пакет кус- кус 4 яйца 250г твърдо сирене 1с.л. краве масло 1ч.ч. кашавалени стърготини 1ч.л. сол Приготвяне: Яйцата се варят в подсолена вода. Охлаждат се, белят се и се стържат на ренде. Кус- кусът се вари според указанията на опаковката. След готовност се отцежда от водата през гевгир. Изсипва се …
Продукти за 4 порции: 2 патладжана 3 тиквички 2 моркова 2 зелени чушки 1 шарена чушка 4- 5 картофа 1 пащърнак 1ч.ч. царевица от консерва 2ч.ч. доматен сок 1 глава лук 3 скилидки чесън 1ч.л. сол 1ч.л. кафява захар 1ч.л. червен пипер 1ч.ч зехтин /олио/ Приготявне: Патладжана и тиквичките се белят и измиват. Режат се …
Продукти за 4 порции: 400г обезкостено пилешко месо 500г картофи 1 глава лук 1ч.л. сол 1ч.л. майорана 4 яйца 1к.ч. олио 1с.л. краве масло Приготвяне: Месото се реже на кубчета. Картофите се белят и измиват. Варят се в подсолена вода до омекване. Достатъчно е да се варят 1 час. Отцеждат се от водата. Смачкват се …
Продукти за 4 порции: 500г бейби картофки 200г бекон 1к.ч. мариновани каперси 1 глава червен лук 200г Гауда 1с.л. зехтин 1с.л. лимонов сок щипка сол копър за поръсване Приготвяне: Бейби картофките се белят. Варят се в подсолена вода до омекване. Отцеждат се от водата. При необходимост се режат на две. Слагат се в купа. Каперсите …
Продукти за 4 порции: 600г пилешко месо 1ч.ч. течна сметана 1 глава лук 1к.ч. бяло вино 1к.ч. зехтин 1ч.л. сол 1ч.л. естрагон 400г паста Талиатели, Фетучини Приготвяне: Месото се реже на кубчета. Лукът се почиства, измива и скълцва на дребно. Взема се дълбок тиган. Налива се 3- 4с.л. зехтин и съдът се поставя на включен …
Пилешки хапки в сметанов сос и гарнитура Талиатели Read More »
Продукти за 4 порции: 4 пилешки пържоли 2 праскови 2 круши 1к.ч. уиски щипка сол щипка кафява захар щипка джинджифил на прах 2с.л. зехтин мазнина за печене Приготвяне: Прасковите и крушите се измиват, белят и почистват. Режат се на дребно. Добавя се уискито, подправките и 2с.л. зехтин. Разбива се с пасатор. Взема се домакинско фолио. …