Варено жито за Задушница
Продукти: 500г жито (грухана пшеница) 200г захар на пясък 100г галета настъргана кора на 1 лимон 10г канела 100г счукани орехи 200г пудра захар Приготвяне: Преди да се вари е добре груханата пшеница да се накисне, за едно денонощие, във вода. На следващия ден се отцежда от водата и се слага за варене в дълбока …