July 2009

Летен ошав от джанки с лимонови кръгчета и лед

Продукти: 300г зрели джанки 100г захар 500г вода 1 лимон 10 кубчета лед Приготвяне: Джанките се измиват много добре на течаща вода. Слагат се в тенджера. Добавя се 500мл вода и 100г захар. Съдът се поставя на включен котлон. Кагато кипне водата се оставя да поври около 15 – 20 минути, след което съдът се …

Летен ошав от джанки с лимонови кръгчета и лед Read More »

Пилешки бульон със зеленчуци

Продукти: 1 охладено пиле 1 морков 1 картоф 1 зелена чушка 1 настърган червен домат 1 глава лук 1/2ч.л. сол 1/4 връзка пресен магданоз 100г фиде Приготвяне: Пилето се измива много добре на течаща вода. Взема се дълбока тенджера. В нея се слага измитото пиле и се налива около 700мл вода. Съдът се поставя на …

Пилешки бульон със зеленчуци Read More »

Фритата с тиквички, коприва и грис

Продукти: 100г  настъргана тиквика 100г прясна коприва 100г пшеничен грис 100г извара 2 моркова 4 пресни яйца 1 връзка пресен, зелен лук 1 домат 3 свежи листа босилек щипка сол 50мл олио 30г краве масло Приготвяне: В тенджерка се налива 300мл вода и се пуска щипка сол. Грисът се добавя на тънка струйка, когато водата …

Фритата с тиквички, коприва и грис Read More »