Продукти за 4 порции: 1ч.ч. парено жито 4с.л. овесени ядки 4ч.л. мед ½ ч.л. сол 1ч.л. канела Приготвяне: Житото се премива. Прехвърля се в тенджера. Наливат се две, чаени чаши вода. Поръсва се щипка сол и съдът се похлупва. Пшеницата се вари на кротък огън. Овесените ядки се слагат в отделен съд. Варят в подсолена …
Продукти за 4 порции: 2 връзки пресен лук 300г пресни гъби 1ч.ч. доматен сок 1ч.л. сол 1ч.л. мед 1с.л. зехтин/ олио 1ч.л. червен пипер няколко листа пресен джоджен Приготвяне: Пресните гъби се премиват на течаща вода. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се на дребно. Зеленчуците се прехвърлят в гювеч. Налива се чаена чаша …
Продукти за 4 порции: 500г моркови ½ ч.л. сол 1лт вода 1с.л. зехтин 1с.л. суха целина крутони Приготвяне: Супа “Моро” се препоръчва при стомашни разстройства, при захранване след продължителна диета. Морковите се почистват, измиват и режат на три или четири. Прехвърлят се в тенджера. Наливат се 3- 4 чаени чаши вода. Съдът се похлупва. Супата …
Продукти: 800г доматен сок консерва ½ стрък праз лук 100г гъби 1ч.л. сол 1- 2с.л. зехтин 1 морков 1 малка глава целина 1ч.л. захар 1с.л. естрагон 1ч.л. червен пипер Приготвяне: Днешната ми рецепта е класическа, доматена яхния, но с допълнения в мой стил. Може да се използват различни, видове зеленчуци. Рецептата е подходяща за приготвяне …
Продукти: 500г пълнозърнесто брашно ½ кубче мая 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1к.ч. зехтин 4 сушени маслини Приготвяне: Кухненски плот се застила с хартия. Брашното се сипва на купчинка. В средата се прави кладенче. Маята се натрошава в купичка. Поръсва се щипка сол и захар. Полива се половин чаена чаша топла вода. Разбърква се, колкото да …
Продукти за 4 порции: 1ч.ч. грах 5- 6 картофа 1 морков 1 малка глава целина 2 стръка зелен лук 1ч.ч. доматен сок 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1ч.л. червен пипер половин връзка пресен копър 2с.л. олио Приготвне: Всички зеленчуци, без зрънцата грах, се почистват и измиват. Картофите и целината се режат на кубчета с къдраво ножче. …
Продукти: 1ч.ч. мармалад 2ч.ч. гореща вода 1ч.ч. захар 3с.л. нишесте портокалови корички 3с.л. пудра захар Приготвяне: Мармаладът се разтваря в две чаени чаши гореща вода. Прибавя се една чаена чаша захар. Сместа се поставя на включен котлон. Бърка се докато заври, след което съдът се оттегля за кратко. Нишестето се разтваря в топла вода. Прибавя …
Продукти: 500г прясна коприва 3- 4 картофа 1 морков 1 средна глава целина 1 червен домат 2- 3 стръка пресен лук 2с.л. зехтин 1ч.л. сол 1ч.л. суха мащерка Приготвяне: Всички зеленчуци, без копривата, се почистват и измиват. Картофите се оставят цели. Морковите и целината се режат на дребно. Стръковете лук се надребняват на колелца. Зеленчуците …
Продукти за 4 порции: 1 ½ ч.ч. пшеничен грис 4с.л. захар ½ ч.л. сол 2с.л. олио 1к.ч. сушени плодове 1ч.л. канела Приготвяне: В тенджера се наливат четири, чаени чаши вода. Поръсва се половин, чаена лъжичка сол и четири, супени лъжици захар. Добавя се мазнина. Съдът се поставя на включен котлон. Малко преди да кипне водата, …
Продукти: 1ч.ч. грах 1ч.ч. ориз 1ч.ч. бейби морковчета 1 глава лук 1ч.л. сол 1с.л. копър 1к.ч. олио 1с.л. копър Приготвяне: Лукът се почиства и измива. Реже се на ситно. Грахът и оризът се премиват. Бейби морковчетата се отцеждат от маринатата. В тава се объркват грахът и оризът. Добавят се морковчетата и лукови парченца. Продуктите се …