Продукти за 4 порции: 800г свинско месо за кебап 2 дюли 1 морков 1 глава червен лук 1/2ч.ч. обезкостени сини сливи 1ч.л. сол 1ч.л. риган 1 бира 1ч.ч. прясно мляко 2- 3с.л. зехтин Приготвяне: Свинското се реже на кубчета. Слага се в тава. Залива се с бира и 1ч.ч. прясно мляко. Поръсва се с 1ч.л. …
Продукти: 7- 8 варени картофа 2 мариновани филета херинга 2 глави червен лук 6- 7 кисели краставички 3 сварени жълтъка 2с.л. зехтин 2ч.л. горчица 1с.л. прясно изцеден лимонов сок щипка сол 4- 5 клонки пресен копър Приготвяне: Главите лук се почистват, измиват и режат на кръгове. Филетата херинга се режат напречно на тънко. Краставичките се …
Продукти за тесто: 500г брашно 2 жълтъка 1ч.ч. мляко щипка сол щипка захар 1с.л. свинска мас Продукти за плънка: 300г свинска кайма 1/2 глава лук щипка сол щипка босилек щипка червен пипер 1 яйце За покритие: 4 домата 4- 5 топчета Моцарела Приготвяне: Брашното се пресява. В средата се прави кладенче. Добавят се жълтъците, щипка …
Продукти: 150г шоколад 150г краве масло 3/4ч.ч. захар 6 яйца 3/4ч.ч. бяло брашно 3/4ч.ч. кайсиев мармалад 1ч.л. ром щипка сол За глазура: 1с.л. краве масло 1с.л. какао 1ч.ч. пудра захар 3с.л. вода 1ч.ч. смлени орехи Приготвяне: Името на тортата е австрийско. Десертът е известен като “Захер” или “Сахер”. На латиница се изписва “Saher”. Граматическите правила …
Продукти: 700г свинско контрафиле 2 кисели краставички 1 морков 1/2ч.ч. грах 1ч.л. сол 1ч.л. сух риган 5- 6с.л. олио 2ч.ч. вода 1ч.ч. червено вино 1ч.ч. бира Приготвяне: Месото се разрязва през средата, така че да се получи разтворена книга. Увива се във прозрачно фолио. Очуква се с дървено чукче за месо. Намазва се отвън и …
Продукти: 300г тиква 3 ябълки 3- 4с.л. захар 250г прошуто Приготвяне: Тиквата се реже на кубчета. Взема се тенджера. В нея се слагат тиквените парчета. Налива се вода колкото да ги покрие. Вари се на кротък огън 40 минути. Ябълките се белят, почистват и режат на ладии. Взема се тавичка. В нея се подреждат кубчетата …
Продукти: 10 тостерни филийки 70г краве масло 250г настърган кашкавал 3 печени чушки Приготвяне: Всички филийки се мажат от едната страна равномерно с краве масло. Половината от тях се поръсват с кашкавалени стърготини. Най- отгоре се слага по парче печена чушка. Похлупват се с останалите филийки. Пекат се в гофретник, който предварително е загрят. Капакът …
Продукти: 700г сладки картофи /батати/ 2- 3 ябълки 1/2ч.л. сол 3с.л. кафява захар 100г смлени орехи щипка индийско орехче 50г краве масло Приготвяне: Картофите се белят, измиват и слагат в тенджера. Налива се вода, колкото да ги покрие. Поръсва се 1/2ч.л. сол. Съдът се похлупва и поставя на загрят котлон. Варят се 60 минути на …
Продукти за 4 порции: 800г пилешко бон филе 2с.л. соев сос 3/4ч.ч. бяло вино (бира) 1к.ч. прясно мляко мазнина – 50мл щипка сол, червен пипер и майорана Приготвяне: Пилешкото бон филе се измива добре и се нарязва на порции. Слага се в купа с капак и се залива със соевия сос, бялото вино и прясното …
Продукти за 4 порции: 8 едри камби 2 моркова 8ч.л. захар 1ч.л. сол 2 аспирина 300г зрял боб 2 яйца 3с.л. оцет 4 листа от вишна Приготвяне: Камбите се почистват от дръжките и семките. Измиват се. Във всяка камба се слага по 1ч.л. захар. Слагат се в тавичка. Запичат се във фурната за 15- 20 …