Продукти: 400г бутертесто 400г сини сливи ½ ч.ч. захар 1ванилия 1ч.л. канела щипка кардамон щипка сол 1- 2с.л. краве масло Приготвяне: Сладките пити са ми любими, защото обичам съченание на тесто с плодове. Приготвям ги за близките си или, когато очаквам гости. Понякога тестения ми слой е пандишпанов, но за днешната рецепта избирам маслено, многолистно …
Продукти за 4 порции: 400г пъпеш 400г грозде Кардинал 1 праскова 1с.л. уиски 1к.ч. смлени ядки коктейлни чадърчета Приготвяне: Обичам грозде и то предимно сорт Кардинал. Днешната ми рецептата е съвкупност от любими плодове, ядки и красота. Обелвам пъпеша и прасковата. Режа на малки парченца. Прехвърлям в купа. Измивам гроздовите зърна. По- едрите срязвам на …
Продукти за 4 порции: 800г кисело мляко 10г желатин 1 ванилия ½ ч.ч. пудра захар 1с.л. ликьор 2 праскови 4 бисквити Приготвяне: Предлагам нежен десерт, който е съвкупност от стегнато кисело мляко, плодове и аромати. Приготвя се бързо и е сравнително евтино, сладко изкушение. Киселото мляко прехвърлям в купа. Обелвам прасковите. Режа на кубчета. Разбивам …
Продукти за 4 порции: 6- 7 бисквити 70г краве масло 200г заквасена сметана 100г извара ½ ч.ч. пудра захар 1 желатин 1 ванилия 100г малини 2 кайсии Приготвяне: Чийзкейк или кремчета в чаши. Харесвам този десерт, защото е студен и се приготвя без печене. Изключително подходящ за разхлаждане в летните жеги. Разтопявам кравето масло. Натрошавам …
Продукти за 4 порции: 1 пъпеш около 2кг 1кг малини 4 овесени бисквитки 10г ванилова захар Приготвяне: В горещото време предлагам идея за плодова салата с малки добавки. Почиствам пъпеша и нарязвам на малки кубченца. Малините премивам през гевгир. Разпределям плодовете купички. Натрошавам овесените бисквитки на трохи. Обърквам заедно с ваниловата захар. Поръсвам салатите с …
Продукти за 4 порции: 1лт прясно мляко 1 нишесте Ванилия 6- 7с.л. захар 125г сирене Крема 1с.л. краве масло 1ч.ч. малини Приготвне: Едно леко, лятно кремче със свежи малинки. Нишестето разтварям в половин чаена чаша прясно мляко. В тенджера наливам останалото прясно мляко. Добавям захар. Поставям съда на включен котлон. Пробърквам, докато се разтвори захарта. …
Продукти: 3 готови блата 900г заквасена сметана 1 ванилия кората на половин лимон 10г желатин 200г череши 1ч.ч. пудра захар Приготвяне: Идеята ми е да приготвя лека торта в чест на наближаващото лято. Избирам си готови, какаови блатове, заквасена сметана, желатин и плодове. Обезкостявам черешите. Прехвърлям плодовете в касерола. Поръсвам две супени лъжици захар и …
Продукти за 4 порции: 500г ягоди 1ч.ч. захар 1 ½ ч.ч. вода щипка сол 2с.л. лимонов сок ментови листа Приготвяне: Най- полезно е да се ядат плодове в прясно състояние. Но има моменти, когато трябва да поднасяме по- изтънчени десерти. Сорбето е пример за изискан, студен, плодов десерт. Почиствам ягодите и измивам на течаща вода. …
Продукти: 3 пресни яйца 1ч.ч. прясно мляко 1 бакпулвер 1 ванилия кората на половин лимон 1ч.ч. захар 1ч.ч. брашно щипка сол 1к.ч. олио 1с.л. какао десетина вишни 2с.л. краве масло Приготвяне: Този кекс става много пухкав и ароматен. Обикновено в какаовата част слагам смлени орехи, но напоследък не разполагам с ядки. Компенсирам липсата с консервирани …
Продукти за 4 порции: 200г извара 200г Маскарпоне 200г заквасена сметана 500г пресни ягоди 1/2ч.ч. пудра захар 1 ванилия ¼ ч.ч. смлени орехи Приготвяне: Ягодите са нежни, вкусни плодове, които намират доста широко приложение в кулинарията. Участват в салати, кремове, сладкиши, сокове, торти, мелби, сладка или в прясно състояние. Днес представям рецепта за изкусително вкусен …