Продукти за 4 порции: 1кг малки картофчета 125г краве масло 1 щипка сол 100г синьо сирене 200г заквасена сметана Приготвяне: Картофките се измиват с четчица. Не се белят. Слагат се в тенджера. Налива се вода колкото да покрие картофките. Поръсва се щипка сол. Картофите се варят половин час. Отцеждат се от водата. Подреждат се в …
Продукти за 4 порции: 4 чушки 2 тиквички 4 яйца 7 домата 1ч.. сол 1ч.л. червен пипер щипка захар 1к.ч. олио 1ч.л. риган 4- 5 супени лъжици брашно 2- 3 листа босилек 1ч.ч. настърган кашкавал Приготвяне: Зелчнуците се почистват и измиват. Морковите и доматите се стръжат на ренде. Объркват се заедно. Чушките се пекат. Оставят …
Продукти за 4 порции: 600г обезкостено пилешко месо 7- 8 картофа 1 глава лук 1 домат 1 зелена чушка 1 морков 1/2ч.л. сол 1ч.л. сух тарос 1ч.ч. олио Приготвяне: Пилешкото се реже на кубчета. Зеленчуците се почистват и измиват. Доматите, морковът и чушката се режат на кръгове. Луковата глава се скълцва на ситно. Картофите се …
Продукти за 4 порции: 300г кашкавал 4 яйца 1/2ч.ч. вода 1/2ч.ч. прясно мляко 1к.ч. мазнина няколко клонки пресен магданоз Приготвяне: Кашкавалът се реже на кубчета. Разпределя се в 4 гювечета. Порциите се поливат с равни количества вода, мазнина и прясно мляко. Поръсват се със ситно нарязан магданоз. Отгоре чуква по едно яйце. Похлупват се. Пекат …
Продукти за 4 порции: 400г белени скариди 1ч.ч. ориз 1 тиквичка 1 морков 1 връзка пресен лук 1к.ч. олио 1/2ч.л. сол 1/4 кубче зеленчуков бульон няколко стрръка пресен копър Приготвяне: Скаридите както са замразени се кипват за 5- 10 минути, във вряща вода. Варените скариди се слагат в купа. Оризът се изплаква няколко пъти през …
Продукти за 4 порции: 1 пакет талиатели 1/2ч.ч. обезкостени маслини 2ч.ч. Пармезан 1/4ч.ч. зехтин няколко клонки магданоз 4- 5с.л. Майонеза щипка сол Приготвяне: Маслините се срязват на две. Майонезата, магданозът и зехтинът се слагат се пасират. Полученият сос се налива в сосиера. Талиателите се варят в подсолена вода, според указанията на опаковката. Отцеждат се и …
Продукти за 4 порции: 8 яйца 1 връзка лук щипка сол няколко стръка пресен магданоз 1/3ч.ч олио 1ч.ч. настърган Пармезан Приготвяне: В тиган се налива олио и се поръсва щипка сол. Съдът се поставя на включен котлон. Лукът се почиства и измива. Реже се на колелца. Добавя се в тигана. Запържва се за 5 минути. …
Продукти за 4 порции: 8 филии селски хляб или някакакъв ръчен бял хляб 5 домата 200г щунка 3 яйца 1ч.ч. Пармезан 1/4ч.ч зехтин 1ч.л. мащерка Приготвяне: Хлябът се реже на малки кубченца. Доматите се стържат на ренде. Към тях се добавят разбитите яйца. Шунката се реже на дребно. Взема се тава. Маже се с мазнина. …
Продукти за 4 порции: 8 яйца 2 тиквички 1 връзка зелен лук щипка сол 1/2ч.ч. олио магданоз за поръсване Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Тиквичките се стържат на едро на ренде. Стръковете лук се режат на колелца. Взема се тиган с широко дъно. Налива се 1/2ч.ч. олио. Поръсва се щипка сол и съдът се …
Продукти за 4 порции: 6 яйца 2- 3 тънки ленти бекон 300г коприва 1 връзка лук 2 картофа няколко листа пресен джоджен щипка сол 1с.л. зехтин Приготвяне: Копривата се измива листо по листо. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се заедно с копривата на ситно. Беконът се реже на дребно. Картофите се белят и …