Продукти за 4 порции: 1кг телешко месо 2 моркова 1 глава лук 1ч.л. сол 4- 5 зърна бахар За сос: 3 жълтъка 1/2 лимон 3с.л. брашно 1/2ч.ч. краве масло Приготвяне: Месото се измива и реже на кубчета. Слага се в тенджера. Налива се вода, колкото да покрие мръвките. Съдът се похлупва и слага на включен …
Продукти: 700г свинска кайма 1 морков 1 картоф 1 глава лук 1 домат 1/2ч.ч. ориз 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. червен пипер 1/2ч.л. прясна мащерка 1/2ч.л. прясна мента 1/2ч.ч стафиди 2- 3с.л. мазнина 20 по- големи пресни лозови листа За орехов сос: 1 кофичка кисело мляко 3.6 % 1/2ч.ч. смлени орехи щипка сол 4- 5 пресни скилидки …
Продукти за 4 порции: 4 тиквички 1/2ч.л. сол 1/2ч.ч. брашно 2 глави червен лук 2 червени домата 3с.л. зехтин 1ч.ч. олио 1/2 връзка копър няколко скилидки чесън 1/2 лимон Приготявне: Брашното се пресява. Омесва се равномерно с 1/2ч.л. сол. Тиквичките се режат на филийки. Овалват се в брашно и се пържат в силно загрята мазнина. …
Продукти: 4 яйца 1ч.ч. кисело мляко 1/2ч.ч. олио щипка сол 1 бакпулвер 1ч.ч. пресни череши 1/2ч.ч смлени орехи 2 ванилии 1ч.л. уиски 2ч.ч. брашно 1ч.ч. захар 1с.л. краве масло Приготвяне: Яйцата се чукват в купа. Черешите се измиват и почистват от костилките. Слагат се в отделна купа. Поливат се с 1ч.л. уиски. Поръсват се с …
Продукти за 4 порции: 300г обезкостено пилешко месо 4 червени домата 1 тиквичка 1 глава червен лук 1ч.ч. царевица от консерва 3- 4с.л. зехтин няколко стръка пресен магданоз 1/2ч.л. сол Приготвяне: Месото се реже на кубчета. Тиквичката се почиства, измива и реже на кръгове. Взема се грилован тиган. Намазва се дъното му със зехтин. Съдът …
Продукти за 4 порции: 2 едри филета сьомга 1 щафетка пушено сирене 1/2 лимон 1ч.л. пресни семена от копър 1/2ч.л. сол 1с.л. мед 3с.л. зехтин Приготявне: Филетата се срязват през средата на 2. Поръсват се и от двете страни със сол. В купичка се разбива сокът от лимона заедно с 1с.л. мед. С получения сос …
Продукти за 4 порции: 1ч.ч. ориз 400г пилешко 2с.л. краве масло 1ч.л. сол 4- 5 листа пресен босилек 1ч.ч. настърган пармезан Приготвяне: Оризът се накисва в купичка с вода. Пилешкото се реже на кубчета. Слага се в тенджера. Наливат се 2ч.ч. вода и съдът се поставя на включен котлон. Месото се вари така 30 минути. …
Ризото с късчета пилешко, пармезан и листа босилек Read More »
Продукти за 4 порции: 10- 12 шаранови котлета 1 зелка 3- 4 моркова 1 1/2ч.л. сол 1 лимон 1/2 връзка пресен магданоз 1ч.ч. олио 2- 3с.л. зехтин 1с.л. мед 1/2ч.ч. брашно Приготвяне: Брашното се смесва с 1ч.л. сол. Шарановите котлети се овалват в брашно. Пържат се до златисто в силно сгорещено олио. Изпържените рибни филета …
Продукти за 4 порции: 8 тостерни филийки 125г краве масо 1 щафета шунков колбас 2 домата Приготвяне: Тостерните филийки се режат по диагонал. Запичат се на гофретник. Още топли се мажат с краве масло. Колбасът се реже на кръгчета. Запичат се за 3- 4 минути в гофретника. Печените кръгчета се подреждат върху намазаните триъгълничета. Доматите …
Продукти за 4 порции: 1кг тиквички 1/2ч.ч брашно 1ч.л. сол 1ч.ч олио 4 яйца половин връзка копър няколко скилидки пресен чесън 1/2ч.ч. смлени орехи 400г заквасена сметана щипка сол Приготвяне: Тиквичките се почистват, измиват и режат на кръгове. Овалват се в брашно, смесено със сол и се пържат златисто в силно загрята мазнина. Заквасената сметана …
Пържени тиквички със сметанов пастет и варени яйца Read More »