Продукти: 3 тиквички 300г сирене 2 яйца 150г брашно 200мл олио щипка сол Приготвяне: Тиквичките се измиват, почистват се в двата края и се нарязват на колелца с дебелина половин сантиметър. Сиренето се нарязва на квадратни парченца малко по- малки от площта на едно тиквено кръгче. Между 2 тиквени кръгчета се слага по парченеце сирене …
Продукти: 2 опаковки бишкоти 500г сирене “Маскарпоне” 250г пудра захар 50мл готово нес кафе 50г ром “Бакарди” или ликьор “Бейлис” 100г какао на прах за поръсване 100г кафява захар 100г лешници смлени (може и орехи) Приготвяне: Сиренето “Маскарпоне” се разбива с 250г пудра захар до сгъстяване. Вземат се 6 дълбоки купички на столче. Бишкотите се …
Продукти за 3 порции: 3 зелени чушки 1 червена чушка 1 морков 500г домати 200г сирене 3 яйца 1 глава лук 1/4 връзка пресен магданоз 1/2ч.л. сол 50мл олио Приготвяне: Чушките се измиват, почистват се от семенниците и слагат за печене на загрят котлон. Като се изпекат се накисват в студена вода. Така по- лесно …
Продукти: 1 пиле 1, 5кг 1 цяла глава кромид лук 2ч.л. сол 3с.л. краве масло Приготвяне: Пилето се измива добре и се слага за варене в подсолена вода. След като кипне, се обира добре кървавата пяна. Пилето се изважда в подходящ съд. Бульонът се прецежда и се налива в нова чиста тенджера. В тенджерата се …
Продукти: 1 пакет многолистно тесто 4 яйца 200г сирене 50г сусамово семе Приготвяне: Тестото се размразява и разгъва на плот. Реже се направоъгълни парчета с големина 10*5см. Три от яйцата се чукват над пластмасова купа. Добавя се натрошено сирене. Разбърква се плънката. В средата на всеки правоъгълник се слага по 1с.л. от яйчената смес. С …
Продукти за 3 порции: 6 рибни филета пъстърва или пангасус 50мл олио 1 ч.л. сол 150г брашно За гарнитура: 150г кафяв ориз 100г сладка царевица 200г Бейби морковчета от консерва 3 стръка копър 50мл олио щипка сол 1 лимон Приготвяне: Предварително кафявият ориз се накисва в купичка с вода за 2- 3 часа. Рибните филета …
Продукти за картофи 500г картофи 1/2ч.ч. олио щипка сол Продукти за кюфтета: 1кг кайма 1 глава лук 1 картоф щипка сол 1 яйце 150г брашно около 1ч.ч. олио 3 листа пресен босилек 3 стръка пресен магданоз Приготвяне: Картофите се обелват, измиват и режат надълго с къдраво ножче. Пържат се до златисто в силно сгорещено олио. …
Продукти: 500г червени домати 300г пресни зелени чушки 2 краставици 300г твърдо сирене 200г обезкостени сушени маслини щипка сол 2- 3с.л. зехтин няколко листа пресен магданоз Приготвяне: Доматите се измиват, маха се ципата им и се режат на кубчета с остър нож. Чушките се изпичат на котлон, парти- грил или в чушкопек. Когато изстинат се …
Салата с белени домати, печени чушки и пресни краставици Read More »
Продукти: 400г дълъг ориз 200г сладка царевица 100г Бейби морковчета 1 зелена чушка 100мл олио 1/2ч.л. сол няколко стръка пресен копър Приготвяне: Оризът се накисва в купичка с вода. В тенджерка се налива 700- 800мл вода. Тенджерката се слага на включен котлон. Като заври водата, се добавя оризът. Оставя се да поври 20- 30 минути, …
Продукти за 4 порции: 500г домати 500г краставици 400г сирене (твърдо) 4 стръка магданоз 4 стръка копър 1 глава кромид лук Приготвяне: Доматите се измиват и нарязват на ладии с дебелина 0.5см. Ладиите се получават като се срязва домата на 2, почиства се при основата, и от всяка половина се оформят ладиите (полумесеци). Краставиците се …