Приготвяне: 500г прясно свинско месо 1 прясна зелка 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 2 моркова 3с.л. червени домати от консерва 2- 3 зелени люти чушлета 50мл олио 3 клонки магданоз Приготвяне: Месото се измива много добре и се нарязва на кубчета. Взема се тенджера, където се слагат месенцата. Налива се 400мл вода и се похлупва. …
Продукти: 7 малки кръгли питки 3 червени домата 50г краве масло 250г кашкавал Приготвяне: Питките се срязват през средата на две. Намазват се половините с тънък слой масло. Доматите се измиват. Почистват се капаците им. Режат се на колеца. Включва се гофретник. На всяка половина питка се слага по кръгче домат. Кашкавалът се реже на …
Продукти за 4 порции: 8 филета скумрия или треска 200мл прясно мляко 1с.л. сок от лимон щипка сол За гарнитура: 300г грах 100г кафяв ориз 3- 4 клонки копър 30г краве масло щипка сол 1 лимон Приготвяне: Кафявият ориз се слага предварително в купичка с вода за 2- 3 часа. Филетата риба се накисват за …
Продукти за 1 напитка: 200мл прясно мляко 100г пресни ягоди 1с.л. пудра захар Приготвяне: Ягодите се измиват много добре. Махат се дръжките им. Режат се на две половинки и се пасират с пасатор. След това ягодовото пюре се прецеждат през цедка или тензух. Взема се прясно мляко и се разбърква заедно с прецедения ягодов нектар. …
Продукти: 2 тиквички 250г ориз 200г пресни гъби 1 глава кромид лук 1ч.л. сол щипка индийско орехче 1 морков 1/4 връзка копър 100мл олио 2- 3 скилидки чесън 300мл кисело мляко 1с.л. майонеза Тиквичките се измиват, почистват се в двата края, обелват се и се нарязват на кръгчета. Гъбките се измиват много доибре на течаща …
Приготвяне: 500г пресни картофи 1 трапезна майонеза 1ч.л. сол 30г краве масло 3с.л. зехтин 1 краставица щипка индийско орехче 1/4 връзка пресен магданоз 100г смлени орехи Приготвяне: Картофите се обелват и слагат за варене в тенджера с подсолена вода. Като омекнат са готови и съдът се оттегля от котлона. Отцеждат се от водата. Картофите се …
Майонеза с картофено пюре, пресни краставици и магданозен сос Read More »
Продукти за 4 порции: 1 салата Айсберг 50г каперси 200г шпроти 300г сварени картофи 2 връзки пресни репички 1ч.л. сол 1с.л. сладка горчица 1/2 лимон 1с.л. зехтин 1/4 връзка пресен копър Приготвяне: Салатата Айсберг почиства от външните листа. Накъсва се на листа, след което всяко едно се измива на течаща вода. Каперсите се отцеждат добре …
Продукти: 200г синьо сирене 200г пушен кашкавал 200г козе сирене 5 тиквички Приготвяне: Сирената и кашкавала се нарязват надлъжно на парчета. За целта се използва дървена дъска за рязане и остър нож. Тиквичките се измиват много добре на течаща вода. Почистват се в двата края. Режат се на дълго на филии с дебелина половин сантиметър. …
Продукти: 1 готов тънък, кръгъл блат за торта 400г заквасена сметана 1 яйце 1с.л. желатин 250г пудра захар 200г пресни ягоди 150г смлени орехи Приготвяне: Заквасената сметана се слага в дълбока купа. Добавя се 200г пудра захар. Разбива се с миксер до сгъстяване. От ягодите се оставят 3 за украса. Останалите се нарязват на парчета …
Продукти: 3 картофа 1 морков 1 глава зрял лук 1с.л. брашно 150мл прясно мляко 1 яйце 20г краве масло 1ч.л. сол 3 стръка магданоз хлебни сухари Приготвяне: Картофите се обелват и срязват на две или три. Морковът се остъргва, измива и срязва на две. Лукът се обелва, измива и срязва на четири. Взема се дълбока …