Продукти: 5 картофа средна големина 2 домата 150г настъргано сирене 1 глава лук 100мл готварска сметана 150мл олио 1ч.ч. вода щипка червен пипер и сол Приготвяне: Картофите надлъжно се срязват на две и се издълбават внимателно без да се пробият. Доматите, лукът, издълбаната част от картофите се настъргват и се слагат в тиган с 50мл …
Продукти: 1 домашно пиле заедно с дреболиите 1ч.ч. ориз 3 стръка пресен зелен лук 1ч.л. сол щипка индийско орехче 3- 4ч.ч. вода 150мл сухо бяло вино 200 мл олио Приготвяне: Пилето се измива добре, отвътре и отвън, след което се слага в дълбока тенджера. Долива се 700мл вода и се слага за варене. Като кипне …
Продукти: 2 малки франзелки 1 консервна кутия пастет 1с.л. майонеза 1 зелена чушка 200г извара 100г заквасена сметана 100г сварено пилешко месо 100г зелени маслини 2 парчета прозрачно фолио малко по- големи от дължината на франзелите Приготвяне: Франзелите се издълбават внимателно без да се пробият. Издълбаната среда се разделя на две и се натрошава много …
Продукти: 1кг картофи (сорт Роза) 300- 400мл олио 300г сирене щипка бял пипер 1 бутилка добре охладено сухо бяло вино Приготвяне: Картофите се обелват по познатия начин, измиват се и се нарязват надълго с къдраво ножче. В тиган се слага мазнина за пържене , добавя се щипка сол и се слага на котлон за загряване. …
Днес е Еньовден. Известен е в народния календар като празника на билките. На този ден слънцето грее най- силно и най- продължително. Според поверието е добре преди изгрев слънце да се берат билките, защото точно днес те са с най- целебна сила. Хората са вярвали, че болестите са 77 и половина, затова опитните билкари познават …
4 пресни праскови “Нектарина” 200г малини 200г захар 1 лимон 100мл олио скара за печене сладолед Приготвяне: Прасковите се измиват много добре, разполовяват се и им се махат костилките. След това двете половини се нарязват на дълго като е добре да се получат кръгли парчета с дебелина половин сантиметър. Включва се скарата да загрее. Готовите …
Продукти: 1кг картофи 200мл готварска сметана 100мл прясно мляко 1ч.л. сол щипка индийско орехче 2 филета риба 1 пакетче 125г краве масло Приготвяне: Картофите се обелват и слагат за варене. След около 40 минути са готови. Отцеждат се добре от водата и се намачкват на пюре като се добавя сметаната, прясното мляко, указаното количество сол …
Продукти: 4 яйца 300г захар 300г заквасена сметана 3 праскови 1 пакетче желатин 1 с.л. ликьор Приготвяне: Прасковите се обелват, нарязват се и се разбиват с пасатор до получаване на пюрирана смес. Отделят се жълтъците и се разбиват със 150г захар до побеляване, след което се сгъстяват внимателно на загрят котлон на водна баня (не …
Продукти: 300г пресен зелен боб 200г пресен зелен грах 100г пресни моркови 100г брашно 50г краве масло 1ч.ч. преясно мляко 2ч.л. сол 1/2ч.л. захар 1 щипка бял пиган Приготвяне: Зеленият боб се измива много добре, след което шушулките се нарязват на две и се слага заварене в подсолена вода (1ч.л. на 500мл вода) . Добавя …
Продукти: 2кг едри узрели вишни 1, 5кг захар 1ч.л. лимонтозу 1, 5ч.ч вода 1с.л. уиски 2 ванилии Приготвяне: Вишните се измиват и почистват от костилките с помощта на безопасна игла. Така подготвени се слагат в дълбока тава или тенджера. Поливат се с 1с.л. уиски.. Поръсва се предписаното количество захар. Полива се вода. Плодовете се слагат …