Продукти: 1кг карфиол 3- 4с.л. олио 1ч.л. сол 2с.л. брашно 1ч.ч. прясно мляко 3 жълтъка 150г настъргано сирене 30г краве масло Приготвяне: Карфиолът се измива и накъсва на розички. Слага се заварене във вряща подсолена вода. След като поври 10 минути тенджерата се оттегля настрани. Карфиолът се отцежда през гевгир. Жълтъците заедно с прясното мляко …
Продукти за 4 порции: 4 големи червени къдрави камби 300г пресен грах 4 яйца 100г настърган кашкавал сок от 1 лимон 1ч.л. сол 1/4 връзка копър 100мл зехтин щипка бял пипер Приготвяне: Камбите се измиват, изтърбъшват се и се почистват от семките. Яйцата се сваряват. Грахът се измива и се слага за варене. Около 20 …
Продукти: 600г картофи 300г шунка 125г пакетче краве масло 1ч.ч. прясно мляко 2 яйца 50г настърган кашкавал 1ч.л. сол Приготвяне: Картофите се обелват и слагат за варене в подсолена вода. След около 40 минути варене са готови. Оттеглят се от котлона за пюриране. Отцеждат се от водата, намачкват се с дупчеста лъжица. Добавя се 1ч.ч. …
Продукти: 3 тиквички 1 връзка моркови 1/3 връзка копър 3 глави кромид лук 250мл олио 1ч.л. сол Приготвяне: Тиквичките се измиват добре и се срязват напречно през средата. Всяка половина се срязва на две по дължина. От образуваните четвъртинки се издълбава вътрешността така че да имитира лодка. Издълбаната среда се нарязва на ситно. Морковите се …
Продукти за две порции: 300г сварено пилешко месо 200г печени счукани бадеми 100г гроздови зърна 200г заквасена сметана щипка бял пипер сол на вкус Продукти: Пилешкото месо е предварително сварено, обезкостено и нарязано на малки хапки. В дълбока купа се слага пилешкото месо и се добавят печените бадеми. Гроздовите зърна се нарязват на половина, изчистват …
Продукти: 1 пушено пиле 500г тостерен хляб на филийки 5 яйца 100г извара 100г настърган кашкавал 1 зелена чушка 2- 3 клонки мерудия 2- 3 клонки копър Приготвяне: Пилето се обелва от кожата, обезкостява и месото се накъсва. Яйцата се чукват едно по едно в пластмасова купа. Разбиват се добре с бъркалка, след което се …
Продукти: 7 филийки бял заводски хляб 1 пакетче краве масло 7 яйца 200г настърган кашкавал 3 настъргани домати щипка сол Приготвяне: Филийките бял хляб трябва да са равномерно отрязани с дебелина един сантиметър. Включва се фурната на 200 градуса. Тостерните филийки се намазват с краве масло. Подреждат се в тавичка за печене и се слагат …
Продукти: 9 палачинки 1 връзка моркови 3 картофа 1 тиквичка 100г настъргано сирене 1ч.л. сол 250мл олио 200мл прясно мляко 1 яйце Приготвяне: Морковите се измиват много добре и настъргват на едро. Картофите и тиквичките се обелват и настъргват на едро. Взема се тиган с похлупак, където на дъното се налива 100мл мазнина и се …
Продукти: 8 яйца 300г сурови зелени чушки 2 малки главички лук 7 стръка магданоз 2 стръка мента 2с.л. прясно мляко 150г шунка или някакъв шпек салам 3с.л. зехтин щипка сол Приготвяне: Чушките се изтърбушват, измиват се и се нарязват на малки парченца. Лукът се обелва и се накълцва на ситно. Подправките се измиват и наситняват …
Продукти: 1/4 диня 1/4 пъпеш 200г плочка твърдо сирене 7- 8 листа от прясна мента /джоджен/ 100г зелени маслини с бадем Приготвяне: Отстранява се кората на динята и пъпеша. Двата плода се нарязват на дребни кубчета. Взема се салатна купа. Вътре се слагат нарязаните плодове. Добавят се маслините с бадем. Плочката сирене се нарязва върху …