Продукти за 4 порции: 1 охладено пиле- около 1.5кг 200г пресни гъби зелени перца лук 1кг картофи 2ч.л. сол щипка черен пипер 1к.ч. бира мазнина за готвене Приготвяне: Дежурното пиленце в края на седмицата. За мое и ваше пролетно настроение ще го готвя с гъбки, зелени перца лук и пържени картофки. Измивам птицата. Режа на …
Продукти за 4 порции: 400г кашкавал 1 яйце 3с.л. брашно/галета мазнина за пържене щипка сол За зелена салата: 1 къдрава салата 2 стръка пресен лук 2 стръка пресен чесън 3 репички ½ връзка магаданоз 1ч.л. сол 2- 3с.л. кисело мляко Приготвяне: Кашкавалени плочки с яйчена обвивка. Нежни, топли, с приятен загар и най- вече изкусително …
Днес искам да споделя опита си при приготвяне на картофено пюре. Всички у дома можем да го ядем натюр, с намачкано сирене или овкусено с подправки. Картофите намират широко приложение в ежедневната ни кухня. Те са харесвани, засищат и са подходящи за приготвяне на бърза вечеря. В моите рецепти често използвам картофите под формата на …
Продукти за 4 порции: 200г пресен лапад 3 картофа 2 моркова ¾ ч.ч. ориз 100г гъби перца зелен лук 1ч.л. сол листа пресен джоджен мазнина за готвене Приготвяне: Цветна мозайка от растителни продукти. Една любима гозбичка, полуманджа, полузапеканка, защото продуктите си пускат от сокчето и отделно наливам вода, мазнинка. Получава се много приятна запеканка, но …
Продукти: 1 кубче жива мая 400мл вода (200мл вода+ 200мл прясно мляко) 800г брашно 3 яйца 1с.л. сол 3с.л. олио 1с.л. захар За шарена плънка: 200г коприва ½ морков 200г сиренце ½ връзка магданоз 2- 3 перца зелен лук 1с.л. олио Приготвяне: Питката е много мекичка и бърза за приготвяне. Горещо я препоръчвам за угощение …
Продукти за 5- 6 души: 3 моркова 2 пащърнака парченце целина 2 картофа перца зелен лук 1с.л. доматен сок 1ч.л. сол 1- 2с.л. краве масло ½ връзка магданоз Приготвяне: Супата е базирана на класическата супа “Моро”. Тъй като съм на пролетна вълна, разширявам състава на продуктите, за да ми е цветно и разнообразно на вкус. …
Продукти за 4 порции: 2 патладжана 2 тиквички 2 моркова 250г сирене 2 яйца 250мл прясно мляко ½ ч.ч. брашно 2ч.л. сол ½ връзка пресен магданоз мазнина за готвене Приготвяне: Пролетно- лятна мусака, без месо. Констатирах, че отдавна не сме хапвали огретен и затова днешната ми идея е свързана с ястието. Запеканката се приготвя относително …
Продукти за 4 порции: 1ч.ч. зрял боб ½ глава червен лук 1с.л. олио ½ ч.л. сол 100г сирене ½ връзка магданоз препечени филийки хляб Приготвяне: Предлагам едни сандвичи със зеленчуков пастет. Препоръчвам ги, защото могат да заместят закуска или да бъдат сервирани като предястие на хапки. Използвам белен зрял боб. Сипвам количеството в метална касеролка. …
Продукти за 4 порции: 7-8 пресни яйца 1 връзка зелен лук 4 картофа 100г извара 200г сирене 1ч.л. сол мазнина за пържене ½ връзка копър Приготвяне: Пържен аламинут от хрупкави картофки и бъркани яйца. Холестеролна бомба, но вкусна. Купих си от пазара съвсем пресни яйца, които тутакси си представих в тигана, бъркани с лучец. Омлетите …
Продукти за 4 порции: 2 краставици 2 моркова 2 яйца 100г извара 100г сирене 3с.л. зехтин 1ч.л. сол 2с.л. лимонов сок ½ връзка копър Приготвяне: Неизбежното усещане за пролет и едно леко предястие със зеленчуци и яйца. Половината от ордьовъра е свежа салата от краставици и моркови, а останалата част е пастет. Смесвам изварата със …