Сос “Песто”
1ч.л. сух босилек (5 стръка пресен) 4с.л. орехи (ядки) 50мл зехтин 50г твърдо сирене нарязано на кубчета 1 скилидка чесън Приготвяне: Всички продукти се слагат в дълбока купа и се разбиват с пасатор. Сервира се студен в сосиера. Сосът е подходящ за поливане на пържени или печени рибни филета.