Продукти за 4 порции: 500г свинско месо 1 зелка ½ глава лук 2- 3 моркова 1 домат 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1- 2 зърна бахар 200г кашкавал 1 люта чушка Приготвяне: Свинско печено с прясно зеле и кашкавал. Срещнах идеята в чуждестранен сайт. Веднага я възприех, защото всички в къщи харесваме запечени ястия с …
Продукти за 4 порции: 200г шунка 4 сварени яйца ¼ стрък праз лук 100г царевица ½ ч.ч. майонеза ½ ч.ч. заквасена сметана щипка сол щипка индийско орехче магданоз Приготвяне: Редена салата с праз и шунка, която често приготвям през есента. Предимството на редените салати е, че може да се насладиш поотделно на всяка съставка и …
Продукти за 5- 6 порции: 200г свинско за готвене 200г зрял боб ¼ стрък праз лук 3 моркова 1 чревен домат 1 суха червена чушка ½ зелена чушка 1 скилидка чесън 1ч.л. сол сух джоджен сух девесил Приготвяне: Зрял боб чорба със свинско месце и зеленчуци- идеално ястие за стопляне в студените вечери. Силна супичка, …
Продукти за 4 порции: 400г кус- кус 200г спанак ¼ праз лук 2 моркова 1 малка тиквичка 200г кашкавал 1ч.ч. течна сметана 1ч.л. сол щипка индийско орехче мащерка мазнина Приготвяне: Пресен спанак с кус- кус, зеленчуци и кашкавал. Запеканката е лесна за приготвяне и може да разнообрази вечерно или обедно меню. Прилича на мързелива лазаня. …
Продукти за 4 порции: За кюфтета: 500г свинско месо ½ морков ½ картоф ½ глава лук 1 яйце ½ филия бял хляб 1ч.л. сол щипка индийско орехче кориандър мащерка 100г Моцарела мазнина За задушен грах: 2ч.ч. грах ½ч.л. сол 1с.л. краве масло копър Приготвяне: Апетитни кюфтенца с Моцарела и задушен грах. Много ефектна рецепта, защото …
Продукти за 7- 8 порции: 1 зелка 2- 3 моркова зелени чушки 2 червени пиперки 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1с.л. ябълков оцет 2с.л. зехтин целина Приготвяне: Тракийска салата със зеле, моркови и пиперки- едно лесно предястие за неделната трапеза. Рецептата ми е подарена от стара балканджийска домакиня. Приготвя си я по време на есенните празници …
Продукти аз 4 порции: 800г обезкостена свинска плешка 100 топено сирене 500мл бира 1ч.л. сол 1ч.л. мед 1 глава чесън 1с.л. мащерка За задушен зелен боб: 500г зелен боб ½ ч.л. сол 1с.л. краве масло копър Приготвяне: Свинско печено с гарнитура от зелен боб- едно по- различно поднасяне на месо със зелен фасул. Месото ми …
Продукти за 4 порции: 250г сирене Камембер 2- 3с.л. зехтин 1с.л. масло 4 ореха мащерка 2 ябълки 1 скилидка чесън Приготвяне: Запечен Камембер, гарниран с ябълки и орехчета- чудесен начин да направите вечерята си празнична. Камемберът е сирене с коричка от благородна плесен и мека вътрешност, затова е капризен по отношение на топлинната обработка. Съветът …
Продукти за 4 порции: 100г шоколад 400мл прясно мляко 100мл сладкарска сметана 1- 2с.л. пудра захар 2с.л. какао 200мл уиски канела за поръсване сушени вишни Приготвяне: Топъл шоколад с шотландски привкус и нежни аромати. Вярвам, че комбинацията ще се хареса на много от вас. Наливам млякото в касерола. В него добавям начупен шоколад и какао. …
Продукти за 4 порции: За пържоли: 2 броя пилешко филе Пеперуда 1ч.ч. прясно мляко 1с.л. оцет 1ч.л. кориaндър 1ч.л. шарена сол мазнина За гъби с ориз 100г гъби 1 ½ ч.ч. ориз бялата част на стрък праз лук 2 зърна бахар 2 зърна черен пипер 1ч.л. сол мазнина сушена машерка Приготвяне: Ще имам гости и …