Продукти: 4 цели пилешки бутчета 200г лопуш 300г ориз 3 глави зрял лук 1/3 връзка пресен джоджен 1 клонка девесил 1ч.л. сол 100мл олио 600г вода Приготвяне: Бутчетата се измиват и се слагат за варене в подсолена вода. Взема се оризът и се накисва в купичка с вода , като нивото на водата е един …
Продукти: 300г ориз 2 глави зрял лук 200г гъби 200г прясна коприва 1ч.л. сол 1к.ч. олио 600мл вода 1ч.л. суха мащерка Приготвяне: Оризът се сипва в купа. Налива се вода един пръст над нивото и се оставя настрани. Лукът се обелва, отрязват се корените, измива се добре и се нарязва на ситно с остър нож. …
Продукти: 1, 5 кг амур 150г брашно 1ч.л. сол олио за пържене 1/2 лимон За гарнитура: 1кг картофи 1 връзка зелен лук 1/3 връзка копър сок от половин лмон 1ч.л. сол 50мл зехтин Приготвяне: Рибата се почиства от вътрешностите, като се прави надлъжен разрез при бялата част, отстранява се главата, махат се страничните перки, опашката …
Продукти: 700г кайма от 6лв 1 средно голяма тиквичка 1 глава зрял лук 300г картофи 3 моркова 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. мащерка 1ч.л. риган 1 щипка сух босилек 100мл олио 300мл вода 200мл консервирани домати Приготвяне: Каймата зедно с лука нарязан на филийки, подправките, солта, червения пипер, 100мл вода и 50мл мазнина се …
Продукти: 250г пресен спанак 300г ориз 1 връзка пресен лук 1/ 2 връзка копър 1 морков 500мл вода 1ч.л. сол 100мл олио (зехтин за готвене) Приготвяне: Спанакът се измива много добре листо по листо, след което листата добре се оцеждат от водата и се нарязват на фини ленти. Лукът се почиства от външните люспи, махат …
Продукти: 500г коприва 2 връзки зелен лук 3 яйца 100г брашно 250г сирене мазнина за пържене 1 кофичка кисело мляко 2% 1/3 връзка копър 1- 2 скилидки чесън Приготвяне: Копривата се измива листо по листо и се кипва за 5 минути във вряща подсолена вода. След готовност се оцежда и се нарязва на дребно. Лукът …
Продукти: 500г сушен грах (300г консервиран грах) 200мл домати от консерва 1 морков 1 зелена чушка 1 глава зрял лук 1 клонка девесил 3 стръка мерудия 3 стръка копър 500мл вода 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 50мл мазнина за готвене Приготвяне: Нарязва се главата лук на ситно. Налива се мазнина в тенджерата и се изсипва …
Продукти: 1 кокошка 1ч.ч.ориз 150г гъби 1 голяма глава зрял лук 150мл олио 700мл вода 50мл ракия щипка сол щипка червен пипер щипка суха мащерка щипка бял пипер Приготвяне: Кокошката се измива добре и се слага да се свари в подсолена вода, като се добавя 50мл ракия. След като варенето продължи около 1 час се …
Продукти: 4 цели пилешки бутчета 300г ориз 3 глави зрял лук 1- 2 моркова 150г гъби 1ч.л. сол 70мл олио щипка суха мащерка Приготвяне: Бутчетата се измиват и се слагат в подсолена вода за варене. Варенето трае 20- 30 минути. През това време може да се подготвят останалите продукти. Оризът се измива добре и се …
Продукти: 1 пиле- 1.5кг 1 килограм картофи 300мл вода 150мл зехтин 1ч.л. сол 1/2ч.л. червен пипер щипка суха мащерка Приготвяне: Пилето се измива добре и се слага да се кипне в подсолена вода. През това време се обелват картофите, измиват се и се нарязват на кубчета с къдраво ножче. Разпределят се равномерно на дъното на …