Продукти за 4 порции:
1кг червени домати
2 моркова
2 зелени чушки
1 глава лилав лук
400 прясно овче сирене
2ч.ч. билкови крутони
½ ч.л. сол
Приготвяне:
Лятото е времето на топлите вечери, срещите на открито и бързите ястия. Пазара ни предлага изобилие от плодове и зеленчуци. В главата ми се въртят идеи за богати, пресни салатки с участието на сирене или колбаси. Една такава е днешната ми рецепта с участието на прясно, овче сирене. Почиствам продуктите и ги измивам. Билковите крутони са предварително изпечени. Надребнявам доматите и чушките. Рендосвам морковите. Лука режа на полумесеци. Претривам със сол. Събирам продуктите в купа. Прясното сирене режа на кубчета. Добавям в купата заедно с крутоните. Обърквам. Оставям в хладилник. Сервирам предястията студени и в разлати чинии.