Дроб сарма с пилешка карантия

Дроб сарма с пилешка карантия, 5.0 out of 10 based on 4 ratings

Продукти за 4 порции:
500г пилешки дробчета
1 ½ ч.ч. ориз
1 връзка пресен лук
200г лопуш/лапад
1 морков
200г пресни гъби
1 връзка джоджен
1ч.л. сол
1к.ч. олио
2 яйца
200мл кисело мляко

Приготвяне:
В сезона на дроб сармите и агнешкото представям малко видоизменена рецепта с пилешки дробчета. Ориза накисвам в купичка с вода. Премивам дробчетата. Запържвам ги за няколко минутки в тиган. В тава разпределям отцедения ориз. Нарязвам запържените дробчета на дребно. Прибавям при ориза. Измивам гъбите и ги редя между карантиените хапки в тавата. Останалите зеленчуци почиствам  и измивам. Лука режа на дребно. Отделям средната жилка на лападните листа. Надребнявам зеленията и джоджена. Рендосвам моркова. Разпределям продуктите в тавата. Обърквам. Поръсвам сол. Поливам мазнина и три, чаени чаши топла вода. Покривам тавата с фолио. Пека на умерена фурна час и половина. Отделям фолиото. Разбивам яйцата с кисело мляко. Поливам дроб сармата и връщам в загрятата фурна. Запичам още петнадесет минути. Оставям да изстине. Режа на парчета.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/10 (4 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply

Close Menu