Продукти:
400г бутер тесто
300г тиква
2 круши
1с.л. захар
1ч.л. канела
щипка индийско орехче
щипка сол
пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Представям рецепта за малки банички с плънка от круши и тиква. Имам опит с печени заедно круши и тиква. Става приятно плодово изкушение. Днес смятам да нарежа плодовете на много малки кубченца и да ги използвам за плънка. Бутер тестото оставям да се размрази на стайна температура. Малките тиквени кубченца прехвърлям в тиган. Добавям супена лъжица краве масло. Запържвам докато омекнат и оттеглям съда. Смесвам тиквата с крушовите парченца. Добавям ароматни подправки, щипка сол и една супена лъжица захар. Обърквам плодната смес. Разточвам отпуснатото тесто. Режа на квадрати. Във всеки слагам от плънката. Сгъвам на триъгълник. Притискам по краищата с вилица. Редя щруделчетата в тава. Пека на умерена фурна до порозовяване. Още топлички ги поръсвам с пудра. Редя в поднос. Оставям ги да изстинат и поднасям с кафе, чай или грог.