Продукти за 4 порции:
2 едри пъстърви
2 домата
1 тиквичка
2 моркова
1ч.л. сол
1ч.л. мед
половин лимон
1ч.л. розмарин
2- 3 с.л. зехтин
Приготвяне:
Пъстървите се измива и слагат в тава. Мажат се с мед. Поръсва се със сол и розмарин. Останалите продукти се почистват и измиват. Тиквичката, морковите, лимонът и доматите се режат на колелца. Зеленчуците се редят около рибите. Цитрусовите кръгчета се пъхат в коремчетата на пъстървите. Полива се зехтин или олио. Рибките се пекат на умерена фурна, 40 минути.