Продукти за 4 порции:
4 средни картофа
2 моркова
1 домат
½ червена чушка
¼ стрък праз лук
1 пащърнак
½ ч.ч. грах
1ч.л. сол
1с.л. суха целина
2- 3с.л. олио
За застройка:
1 жълтък
1ч.ч. кисело мляко
1к.ч. кашакавалени стърготини
Приготвяне:
Вкусна супичка със зеленчуци и по- плътна застройка. Много приятна идея за празнично, обедно меню. Вярвам, че и на вас ще се хараеса! Почиствам и измивам растителните продукти. Рендосвам домата. Режа кореноплодните на кръгове с къдраво ножче. Картофите надребнявам на кубченца, а праза – на колелца. Прехвърлям продуктите в тенджера. Парчето чушка наситнявам на малки парченца. Добавям в съда заедно с граховите зрънца. Наливам литър и половина вода. Поръсвам сол. Похлупвам тенджерата. Поставям на включен котлон. Щом заври, намалям степента на сила на котлона. Чорбичката се готви един час. Накрая изключвам и оставям на топлия котлон. Разбивам жълтъка с кисело мляко. Добавям кашакавалени стърготини. Застройвам супата. Поръсвам със суха целина. Поднасям в купички.