Продукти за 4 порции:
4 двойни пилешки филета /тип Пеперуда/
1 тиквичка
1ч.ч. микс от сирена
няколко листа изсушена Салвия
1 бира
2- 3с.л. Мазнина
1ч.л. сол
Приготвяне:
Пилешките филета се увиват в прозрачно фолио. Начукват се. Посоляват се със сол и суха, стрита Салвия. Слагат се в тава. Поливат се с бира и 2- 3с.л. мазнина. Покриват се с алуминиево фолио. Пекат се на умерена фурна 30 минути. Тиквичката се почиства и измива. Реже се на филийки. Запича се на грил- тиган. Пържолите се изваждат. Отделя се фолиото. Върху пържолите се подреждат грилованите тиквички. Поръсва се миксът от сирена. При необходимост се долива вода. Тавата се връща във фурната. Пилешкото се пече без фолио още 15 минути. Пържолите се поднасят топли. Всяка порция се полива със сос от печеното.