Продукти:
1 1/2ч.ч. леща
2 червени домата
2 моркова
1 малка глава целина
1 пащърнак
1 глава кромид лук
1 суха червена чушка
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
щипка захар
1- 2 скилидки чесън
1ч.л. суха ронена чубрица
Приготвяне:
Лещата се кисне в солена вода, за едно денонощие. На следващият ден се отцежда от водата. Слага се в гювеч. Всички зеленчуци се почистват и измиват. Доматите се режат на кръгове. Кореноплодните се надребняват на кубчета с къдраво ножче. Кромидът се реже на филийки. Зеленчуците се редят върху лещените зърна, като най- отгоре се разпределят доматените кръгове. Поръсва се сол, захар, чубрица и червен пипер. Добавят се 1- 2 скилидки чесън. Полива се 2 1/2ч.ч. вода и 3с.л. олио. Гювечът се похлупва. Ястието се пече на умерена фурна, 70 минути.