Продукти:
6 листи за баница
4 яйца
400г сирене
1ч.ч. газирана вода
1к.ч. олио
Приготвяне:
Продуктите са ми достатъчни за тавичка с приблизителни размери 20*10*5. Намазвам дъното и околния ръб с мазнина. Натрошавам сиренето. Яйцата разбивам с телена бъркалка. Вземам лист. Намазвам го с мазнина. Натрошеното сирене разделям на шест равни части. Поръсвам по листа. Навивам на руло. Отделно свития лист внимателно навивам на охлюв и редя в тавата. По същия начин се постъпва с останалите пет кори за баница. Към разбитите яйца прибавям чаена чаша газирана вода. Поливам баницата със заливката. Пека на умерена фурна, около петдесет минути. Изпечената баница напръсквам с вода. Покривам с памучна кърпа. След около половин час режа тестеното изделие на парчета. По желание поднасям с конфитюр, пудра захар, шарена сол или натюр.