Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Сладко от ягоди Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Сладка, конфитюри
Сладко от ягоди
Сладко от ягоди, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Продукти:
1кг пресни ягоди
600г захар
1/2ч.ч. вода
1ч.л. лимонена киселина (лимонтозу)
2с.л. уиски

Приготвяне:
Ягодите се почистват от дръжките. Ако има изгнили плодове, задължително се отстраняват. След това се измиват  много добре на течаща вода. След като се отцедят добре се слагат в дълбока тава за печене. Поливат се с уиски. Накрая се добавя захарта и водата. Подготвените плодове се слагат за варене на котлон. След като кипне сладкото е добре да се вземе лъжица и периодично да се отстранява пяната. При необходимост се намалява степента на готвене на 2 или 3. Сладкото е готово когато се вземе от сиропа и се капне капка върху чиния- капката трябва да запази формата си. Накрая се добавя лимонената киселина и добре се разбърква. Внимавайте да не сгъстите много сладкото. Конфитюра се пълни в буркани, които са много добре измити и сухи. Затваря се с капаци на винт, като капака трябва да прилепне хубаво към гърлото. След това бурканчетата се обръщат с капака надолу и се оставят така за едно денонощие. По този начин те естествено вакумират.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Thursday, 5 Jun 2008 @ 12:43 am

Коментари (2)

варим сладко но не може да се сгъсти хубаво защо

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Коментар от Альоша Цветанов | June 6th, 2010 @ 4:30 am | plink

Здрасти Альоша,

Сладкото се вари дълго. Освен това не е добре да се сгъстява много (чак като крем нишесте). Освен това се слага съвсем малко вода- 1/2ч.ч.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Коментар от admin | June 6th, 2010 @ 10:50 pm | plink


Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Лещено пюре и гарнитура
  • Пъпешово смути
  • Кюфтета и сос на фурна
  • Чийзкейк в чаши
  • Печени царевички с масло
  • Пица с кайма и зеленчуци
  • Печени бутчета с червен лук
  • Гъбен сос със шунка
  • Магданозена супа
  • Омлет с моркови и магданоз
  • Нектар от сливи
  • Пилешки хапки и доматен сос
  • Шарена салата с прясно сирене и билкови крутони
  • Пържени чушки с кренвирши и яйца
  • Патладжан с яйца
  • Пъпеш, малини с хрупкава поръска
  • Патладжани с ориз и месо
  • Пица с домати и прясно сирене
  • Вкусен доматен сос и пържена риба
  • Яйца със сирене и чушки
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.