Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта  Питка за Заговезни Рецепта Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Заговезни иТестени
Питка за Заговезни

Продукти:
1 пакет брашно тип 500
1ч.л. захар
1ч.л. сол
2 яйца
100мл олио
1 кубче мая
500мл хладка вода

Приготвяне:
Брашното се пресява през сито. Взема се дълбока купа, слага се в нея 2/3 от пресятото брашно. Отделно в купичка се слага маята, 100мл хладка вода и 1ч.л. захар. След около 20 минути маята се е разтворила и може да се започне месенето. В средата с купата с брашно се прави кладенче. Вътре се слага маята, едно цяло яйце, белтъка от второто яйце, сол и олио. Започва се измесване на тесото като постепенно се добавя топла вода и се събира на топка. След като е събрано на топка ( по преценка може да се добави брашно) се покрива с памучна кърпа и се оставя на стайна температура да почине за 30 минути. След готовност се изважда топката от купата поръсва се върху масата брашно и се измесва допълнително топката. Взема се кръгла тава за печене с диаметър 30см, намазва се дъното и околния ръб с краве масло, след което се разстила тестото. С памуче се намазва питката отгоре с жълтъка от второто яйце. С помощта на две вилици се правят шарки върху питката като се прищипва леко от тестото и се оформят прави линии по диагонал така, че като се пресекат да се получат ромбове. Пече се в умерено загрята фурна 180 градуса 40 минути. След това се изважда и се покрива с памучни кърпи. След двадесет минути питката се слага  върху кръгъл поднос в центъра на масата за Заговезни. Най – възрастният от семейството разчупва питата и всеки си взема по парче.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday, 5 Mar 2008 @ 12:23 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Картофена салата със зелен боб и сметана
  • Морковено суфле с кимион
  • Сандвичи със шунка, краставички и картофен чипс
  • Овчарски пай или запеканка с картофено пюре
  • Рибно филе с полента и печени тиквички
  • Нектар с ябълки и сливи
  • Салата “Цезар”
  • Торта с праскови и бисквити
  • Свинско с ориз на тиган
  • Баница с пилешка плънка
  • Запечено сирене с орехи и диня
  • Еспресо с карамел шоколад и сладолед
  • Печени кюфтета и домати с Моцарела
  • Яйчен йогурт и торта
  • Тортиля питки и сандвичи
  • Бистра зеленчукова супа
  • Питки с песто и домати
  • Препечени филийки за закуска
  • Яхния червена леща с картофи
  • Бекон на скара крутони салата краставички
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.

    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.