Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена
Меню
Категории
Архиви
Търсене

 » Рецепта   » Питка за Заговезни Кулинарни рецепти, Готварски рецепти- Рецептите на баба Пена

   
Заговезни иТестени
Питка за Заговезни

Продукти:
1 пакет брашно тип 500
1ч.л. захар
1ч.л. сол
2 яйца
100мл олио
1 кубче мая
500мл хладка вода

Приготвяне:
Брашното се пресява през сито. Взема се дълбока купа, слага се в нея 2/3 от пресятото брашно. Отделно в купичка се слага маята, 100мл хладка вода и 1ч.л. захар. След около 20 минути маята се е разтворила и може да се започне месенето. В средата с купата с брашно се прави кладенче. Вътре се слага маята, едно цяло яйце, белтъка от второто яйце, сол и олио. Започва се измесване на тесото като постепенно се добавя топла вода и се събира на топка. След като е събрано на топка ( по преценка може да се добави брашно) се покрива с памучна кърпа и се оставя на стайна температура да почине за 30 минути. След готовност се изважда топката от купата поръсва се върху масата брашно и се измесва допълнително топката. Взема се кръгла тава за печене с диаметър 30см, намазва се дъното и околния ръб с краве масло, след което се разстила тестото. С памуче се намазва питката отгоре с жълтъка от второто яйце. С помощта на две вилици се правят шарки върху питката като се прищипва леко от тестото и се оформят прави линии по диагонал така, че като се пресекат да се получат ромбове. Пече се в умерено загрята фурна 180 градуса 40 минути. След това се изважда и се покрива с памучни кърпи. След двадесет минути питката се слага  върху кръгъл поднос в центъра на масата за Заговезни. Най – възрастният от семейството разчупва питата и всеки си взема по парче.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Wednesday, 5 Mar 2008 @ 12:23 am
Напиши коментар


Най- нови рецепти
  • Ориз с гъби и лопуш
  • Пълнени чушки с пилешки дробчета
  • Млечен сос с копър
  • Kрем супа с гъби и сметана
  • Бисквити и масло
  • Пилешки късове и зеленчуци
  • Пържени зеленчуци и млечен сос
  • Картофена салата с праз и колбас
  • Крехки медальони с лютеница
  • Постни брускети с мащерка
  • Пилешки хапки и макаронена салата
  • Сос “Айоли”
  • Ябълки с моркови и червени чушки
  • Гриловани тиквички със сирене и кубети
  • Млечен пудинг със сирене “Крема”
  • Пъстърва и зеленчуково пюре
  • Кашкавален сос с добавки
  • Домашна юфка със сирене и масло
  • Супа от дробчета и зеленчуци
  • Свински гърди и оризова подложка
  • Blogroll
     

  • При публикуване
  • на наши материали,
  • е задължително поставянето
  • на линк към нашия сайт.
  •  
  • Публикуването на повече
  • от една рецепта
  • става само при получено
  • съгласие от нас.
  • Всички права запазени www.babapena.com.
    Theme by Sw4n
    RSS и Comments (RSS) Proudly powered by WordPress.