Яхния ориз със зеленчуци

Продукти:
3 тиквички
150г ориз
200г грах
1 морков
2-3 стръка зелен лук
250мл доматен сок
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. червен пипер
щипка кафява захар
1- 2с.л. зехтин
4- 5 клонки пресен копър

Приготвяне:
Оризът се накисва в купа с вода. Тиквичките и морковът се почистват, измиват и режат на дребно с къдраво ножче. Стръковете лук се почистват, измиват и надребняват на колелца. Граховите зърна се слагат в гевгир. Поливат се с течаща вода, след което се отцеждат. Взема се тенджера и в нея се слагат всички подготвени зеленчуци. Добавя се изкиснатият ориз. Долива се 500мл вода. Поръсва се 1/2ч.л. сол и щипка кафява захар. Съдът се похлупва и се поставя на включен котлон. Когато гозбата заври, се добавя доматения сок и 1- 2с.л. зехтин. Манджата се вари на слаб огън, 50 минути. Накрая се поръсва с 1/2ч.л. сладък червен пипер и ситно нарязан копър. Оставя се да къкри на изключен котлон.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply

Close Menu