Пържени тиквички по селски

Пържени тиквички по селски, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Продукти:
5 тиквички
150г брашно
1ч.л. сол
200мл олио
3с.л. ябълков оцет
3 скилидки чесън
щипка сол
3 клонки пресен копър
2 клонки пресен магданоз

Приготвяне:
Тиквичките се измиват и почистват в двата края. Срязват се през средата напречно на 2. Нарязват се половинките надлъжно на филии. Брашното се пресява през сито, над вестник. Омесва се заедно с 1ч.л. сол. В тиган се налива 200мл олио и съдът се поставя на загрят котлон. Тиквичките се овалват добре в брашнената смес и се пържат в силно сгорещено олио. Като хванат залатиста коричка и от двете страни се изваждат с помощта на решетеста лъжица от олиото и се отцеждат добре от мазнината. Подреждат се в плато- чиния. Скилидките чесън се счукват в хаванче, на крем, заедно с щипка сол. Оцетът се добавя към кремообразната, чеснова смес. Разбърква се добре. Поливат се равномерно тиквичките. Копърът и магданозът се измиват и нарязват на ситно. Поръсват се изпържените тиквени филийки. Слагат се в хладилник за 30 минути. Консумират се като предястие или като аламинут. Комбинират се добре с плочка вкусно, краве сирене.

IMG00690-20140705-1608

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

This Post Has 2 Comments

  1. Много хубава рецепта, благодаря 🙂

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. Благодаря ти 1chovek! Пожелавам ти усмихната и спорна седмица!

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply

Close Menu