Кренвирши със сос

Продукти за 4 порции:
4 кренвирша
4 домата
1с.л. горчица
2 зърна бахар
1 дафинов лист
1 бучка захар
1/2ч.л. сол
1/2ч.ч. червено вино
1/2ч.л. червен пипер
2- 3с.л. олио
няколко листа девесил

Приготвяне:
Кренвиршите се режат напречно на 4. Всяко парченце се цепва от двете страни на кръст. Запичат се от всики страни на парти грил. Доматите се измиват и режат на дребно. Слагат се в тенджера. Наливат се 2- 3с.л. олио. Съдът се поставя на включен котлон. Виното, горчицата, 1/2ч.л. сол и 1/2ч.л. червен пипер се разбъркват до получаване на еднородна смес. Добавя се варените домати. Допълнително се пуска 1 бучка захар, 1/2ч.л. червен пипер, 2 зърна бахар и 1 дафинов лист. Съдът се похлупва. Сосът се готви на слаб огън 30 минути. Накрая се отхлупва, пускат се печените кренвирши и се оставя да клокне на изключен котлон. Накрая се поръсва с пресен ситно нарязан девесил.


VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply

Close Menu