Продукти за 4 порции:
500г макарони/ паста
1 тиквичка
1 зелена чушка
2 моркова
2ч.л. сол
1к.ч. олио
1с.л. краве масло
400г кашкавал/ твърдо сирене
няколко листа пресен джоджен
Приготвяне:
Макарони със зеленчуци или зеленчукова паста. Първо си приготвям растителните продукти. Нарязаните на дребно зеленчуци запържвам в тиган с мазнина. Достатъчни са двадесет минути. Пробърквам, за да не загорят зеленчуците. Подправям със сол и ситно нарязан джоджен. Похлупвам тигана и оттеглям от загретия котлон. По този начин зеленчуците ще се задушат и запазят топли. Сварявам пастата в подсолена вода. Горещите макарони обърквам със супена лъжица краве масло. Разпределям в чинии. Добавям от запържените продукти. Порциите поръсвам щедро с рендосан кашкавал/ сирене. Надявам се да останете доволни от аромата, пъстротата и вкуса на ястието!